تكات لكيفية عمل الكانيلونى
كيفية عمل الكانيلوني بكيفية رائعة جدا جدا و تكات زي المطاعم لان مدونتنا تجعللك شيف شطورة و ست بيت =و تتشرفي اما ضيوفك يارب تنال اعجابك
مقادير العجينه:
كوب لبن
كوب دقيق
بيضه
ذرة ملح و فلفل
ما نحتاجة لعمل حشو الكانيلونى:
12 كيلو لحمة مفرومه
بصلة كبيره
2 معلقة كبار سمن
ملح و فلفل
اولا: كيفية اعداد العجينه:
1_تخلطي مكونات و مقادير العجينة (الدقيق و البيض و اللبن و الملح و الفلفل ) مع بعض جيدا فالخلاط لتصبح عجينة سائله
2_نضع مقلي تيفال علي النار و نتركة حتي يسخن حتي لا تلتصق العجين و يتم سكب مقدار فنجان من الخليط بالمقلى
3_يجب ان تكون طبقة الكانيلوني رقيقه. تقلي علي الجهتين حتي يحمر لونها. نكرر ما سبق حتي انتهاء عجينة الكانيلونى.
ثانيا: اعداد حشو الكانيلونى:
1_نقطع البصل قطعا صغار و نصفرها فالسمن.
2_ثم نضع عليها اللحمة و الملح و الفلفل و تقلب جيدا و تترك علي النار حتي يتم نضجها.
3_نقوم بفرد العجينة بعدها نضع بداخلها الحشو بعدها نقوم بلفها جيدا
4_ثم نضع لفائف الكانيلوني فصينية و نضعها فالفرن كي يتم تحمير و جهها.
5_وبعد هذا نخرجها من الفرن و تكون جاهزة للاكل.
