تحضيرحلويات فرنسيه
تحضير حلي فرنسى بالخطوات الموضحة و صور معبرة عن الحلويات الشهية الفرنسية و المكونات سهلة جدا جدا و متوفرة فاى بيت =عربي
المقادير
لا شك ان المطبخ الفرنسى يتصدر عالم المطابخ العالمية نظرا لتنوعة و موادة و تاريخة العريق، و لا شك كذلك ان للحلويات مكانة خاصة فهذا المطبخ، و المعروف ان الوجبات الفرنسية الثلاث يوجد فكل منها طبق حلوي رئيسي، و لعل الشارلوت هى احدي اكثر الحلويات الفرنسية التي انتشرت بقوة فالمطابخ فالعالم، و هذا يعود لمذاقها الشهي، و ديكورها المميز الذي تقدم فية و الذي يزين جميع ما ئده. فكيف يصنع الشارلوت؟
* شارلوت بكوكتيل الفاكهه:
* المكونات:
– 3 علب من اصابع بسكويت Lady Fingers – علبة كوكتيل الفاكهة كبار مصفاة من العصير – عصير علبة الفاكهة – كوبا كريما – كاس من عصير الاناناس
* للطبقة العلويه:
– 3 معالق اكل جيلاتين احمر – 3 الي 4 معالق اكل ماء ساخن لتذويب الجيلاتين – 4 معالق اكل مربي المشمش ممزوجة مع الجيلو و الماء
كيفية التحضير
تنقع اصابع البسكويت فعصير الفاكهه، و تصف علي حواف و قعر قالب التشيز الكيك، اذا كان البسكويت طويلا جدا، يقطع طرف و احد من جميع اصبع لجعل اصابع البسكويت متناسبة مع ارتفاع القالب ذى القاعدة المتحركه.
– تخفق الكريما و توضع فكيس حلويات، و تسكب فالقالب علي شكل طبقه.
– تقسم الفاكهة الي نصفين، يمد النصف الاول فوق طبقة الكريما، و يغطي النصف المتبقى من الفاكهه، و تصف فوقها طبقة ثالثة من البسكويت المبلل بالعصير.
– توضع طبقة من الكريما علي سطح الكاتو، بعدها يدهن سطحة كذلك بمربي المشمش المخلوط مع الجيلو، و يزين بالمزيد من الكريما المخفوقة باستخدام كيس الحلويات للحصول علي اشكال و رود.
– يترك الشارلوت فالبراد مدة ساعتين علي الاقل قبل التقديم.
- حلويات فرنسية سهلة بالصور
