بهارات الرز الابيض
بهار الارز ابيض مصرى ليجعل طعمة لذيذ
كيفية عمل الرز البيض
المكونات و المقادير
كوب و نص من الرز
حبة بصل متوسطة الحجم
بهارات ( قرفه، و رق لورا، لومي، قرنفل )
مكعبين و نص من مرق الزر البيض
زيت ذره
شرائح لوز و بقدونس مفروم للتزيين
كيفية التحضير
نحضر و عاء كبيرا و نضع فية بصلة مفرومة و زيت الذره.
نقوم بتحمير البصل حتي يكون لونة ما ئلا للاحمرار.
نقوم بضافة القرنفل الصحيح مع عود من القرفة و ثلاث حبات من الهيل و البهارات و المنكهات حسب الرغبه.
نقلب الخليط حتي نشتم رائحة التوابل، بعدها نضع الفلفل البارد، و يترك مدة دقيقتين.
فى هذة الثناء نكون ربما غسلنا الرز و نقعناة فماء مدة ساعة علي القل مع معلقة من الملح.
نصفى الرز و نضعة فالقدر فوق البصل و البهارات، و نضيف كوبين من الماء فوقه، و نحركة بين حين لي خر، و نتركة علي النار حتي الاستواء، و حتي نشعر ن الماء ربما جف.
نخفض النار تحتة مدة خمس دقائق، و بذلك يصبح جاهزا للتقديم.
معلومات عامة لعمل الرز بشكل صحيح
يجب ن تكون كمية الرز حسب عدد فراد السره؛ فكل كاس من الرز يكفى لشخصين.
يجب ن تكون كمية الماء غطت الرز، و زادت عنة بحوالى 2 سم فوق سطح الرز مع مراعاة ن الزر الجديد يحتاج لماء قل من الرز القديم.
يجب ن تكون النار عالية بعد و ضع الماء حتي يغلي، بعدها نقوم بتهدئة النار علي قل مستوى، و يفضل و ضع صفيحة تحت القدر، بعدها يترك حتي ينضج.
- افضل البهارات للرز المسلوق
- بهارات الرز
- بهارات تجعل الرز لذيذ
- بهارات تجعل الرز لذيذا
- صورة ارز
- طريقه مقدير البهارات البيض
- ماهي بهارات الأرز
