المسقعة على الطريقة المصرية

المسقعة علي الكيفية المصريه

كيفية عمل المسقعة علي الكيفية المصرية و هى اكلة شعبية جميلة المذاق و سهلة التحضير و هى اكلة مصريه

تحتوى علي باذنجان و بطاطا و الفلفل البارد و البصل و الثوم و الطماطم مع البهارات.


اولا نقوم بتقشير البطاطا و تقطيعها شرائح فشكل اصابع و يتم قليها فالزيت بعدها نستخرجها و نقوم بتجهيز الباذنجان بغسلة و تقطيعة و تركة فالماء مع الملح لفترة من الوقت بعدها تقلي فالزيت.

 

وكذلك الفلفل يقطع شرائح بعدها يقلى فالزيت بعدها نقوم بفرم الثوم بعد تقشيرة و تقطيع الطماطم الي شرائح او من الممكن عصر المطاطم .لتستعمل كعصير سائل بعدها نضع الثوم فالزيت المغلى و يقلب جيدا ليكون لونة ما ئل للون الاصفر و يوضع علية عصير الطماطم و اضافة التوابل بالمقدار المحبب و المفضل لمن سيتناول الوجبه

ويترك قليلا علي النار و تضاف الية شرائح الباذنجان و شرائح البطاطا و الفلفل و من الممكن اضافة شرائح بصل حسب الرغبة و هذة الكيفية الشعبية فمصر لعمل المسقعه