القلقاس عبارة عن
يعد القلقاس من افضل النباتات و يعد كذلك افضل طبخة فالبيت المصرى فاليكم مجموعة من المعلومات الشيقة عن نبات القلقاس
تعددت النباتات فسبحان الله فخلقة احدهم القلقاس هو نبات استوائى جذرى يتكون من مجموعة من القرمات و الدرنات، و هو عبارة عن اوراق كبار جدا جدا تشبة التبغ و الذي يشبة شكل اذان الفيل، حيث ينتمى ذلك النوع من النباتات للفصيلة القلقاسيه. اوراقة صالحة للاكل و هى غنية بالنشويات، حيث انه يستعمل كبديل عن البطاطا احيانا لغناة بالمواد الهلامية و البروتينات و المعادن. اما الموطن الاصلى للقلقاس فهو جنوب شرق اسيا، حيث يعتبر القلقاس احد المكونات الغذائية الاساسية فافريقيا و اسيا، و ربما بدات زراعتة منذ قديم الزمن. و هنالك اعتقادات اخري تري ان القلقاس نشا فالمنطقة الواقعة بين الهند و الملايو او بنغلاديش، بعدها انتشرت زراعتة و انتقلت لجنوب شرق اسيا، و جزر المحيط الهادئ. و استمرت بذلك حتي و صلت لمصر و دول البحر الابيض المتوسط، و اخيرا و صلت الي افريقيا غربا و شرقا، حتي امريكا و البحر الكاريبي.
