الفطر الهندى و ضغط الدم
فوايد الفطر الهندي للضغط الدم
طر الهندى و الكفير مشروب فوار و له مسميات خرى: تالاى و ميودو كيكيا و لبن الكفير و بلجاروس. و ربما يعود صل التسمية لي كلمة “كيف” التركية ى السعادة و السرور و لي كلمة “كابر” köpür بمعني زبد اللبن. و الكفير هو لبن متخمر يرجع صلة لي الرعاة فمنطقة القوقاز حيث اكتشفوا ن اللبن الطازج يتخمر حيانا ليصير مشروبا غازيا. و يتم تحضيرة بوضع حبوب الكفير فحليب البقر و الماعزو النوق فدرجة حرارة الغرفه. و قديما كان الكفير يحضر فرب من الجلد تعلق قرب مدخل المنزل و يقوم جميع من يمر بمدخل المنزل بضرب الربة للتكد من تغلغل الحبوب فاللبن و تمازجهما معا. و ممكن تحضير الكفير من بدائل اللبان كلبن جوزالهند و لبن الصويا.
فير حد المكونات الرئيسة فعداد حساء البنجر البارد علي الكيفية اللتوانية الاسم الشائع لها هو حساء البورشت البارد Cold Borscht و تسمي فليتوانيا ب šaltibarščiai و فبولندا chłodnik. و ثمة نواع عديدة من الطعمة و الحساء تحضر من الكفير فدول الاتحاد السوفيتى سابقا و بولندا علي نطاق و اسع. و ممكن يضا لي حبوب الفطار كالكورن فليكس و رقائق الجرانولا (وتصنع من الشوفان و الفواكة المجففة و المكسرات و السكر)
- الطعمه الهندي
- فؤاد الفطر الهندي للضغط
