البقدونس وفوائده الصحية

االبقدونس و فائدة الصحية حيث ان فائدة البقدوس للجسم كثيرة  فالبقدونس فكل بيت =عربي! فمن منا لا يتناول التبولة او الفتوش مرة فالاسبوع او اكثر.. و لكن هل تخيلتم ان فائدة البقدونس تشكل كنزا صحيا كذلك فهى تحمل خواصا علاجيه لامراض القلب والكليتين، الجهاز الهضمى و امراض النساء. حان الوقت لمعرفة اهمية البقدونس!

تستطيع المراة الاستغناء عن كثير من مستحضرات الترائع باستعمال مواد طبيعية من المطبخ لان مواد الترائع اضافة الي سعرها الباهض فهى تحوى مواد مضرة للبشرة و للشعر و من المواد المتوفرة فمطبخ جميع سيدة هو البقدونس

فائدة البقدونس الذى تجهل الكثيرات فائدة الصحية و الجمالية و من اهم هذة الفائدة المذهلة للبشرة و الشعر هي:

اولا: فائدة البقدونس للشعر:

1-   تغطية الشعر الابيض:

البقدونس غنى بالنحاس الذي يساعد علي استعادة اللون الطبيعى للشعر و اعطاء الشعر اللمعان بالاضافة لدورة فتغطية الشعر الابيض. لذا يتم تطبيق البقدونس علي الشعر بشكل مباشر عن طريق غلى البقدونس بالماء و وضع مغلى البقدونس عل الشعر او تناول كميات كبار منة مع الاكل للحصول علي اكبر فوائد منه.

2-   يحفز نمو الشعر:

يحفز البقدونس من نمو الشعر و تطويلة عن طريق تحسين الدورة الدموية ففروة الراس.

ويتم هذا عن طريق عمل مساج لفروة الراس بمغلى البقدونس او اخذ بذور البقدونس و طحنها حتي تصبح كالبودرة و عمل مساج لفروة الراس بها.

تكرر هذة العملية مرتان فالاسبوع مدة شهرين حتي يتم الحصول علي شعر طويل ناعم.

3-   تنعيم الشعر:

للبقدونس دور كبير فتنعيم الشعر المجعد و المحافظة عليه, و يتم هذا عن طريق غلى الماء بعدها تغمس اوراق البقدونس فية لمد عشر دقيقة بعدها تاخذ الاوراق و تطحن فالخلاط حتي تصبح عجينة بعدها توضع علي الشعر النظيف و تترك مدة ساعة من الزمن بعدها تزال بعد ذلك.

هذة الكيفية تحفز الغدد الدهنية فالشعر علي افراز مواد ترطب الشعر و تجعلة املسا.

4-   زيادة لمعان الشعر:

ان عمل غسول للشعر باستعمال مغلى البقدونس يساعد كثيرا فزيادة لمعان الشعر.

ويتم هذا عن طريق و ضع البقدونس فالماء المغلى و تركة يغلى حتي يكون لون الماء اصفر ربما يستغرق نص ساعة او اكثر بعدها يتم اطفاء النار و اضافة عصير الليمون له و تركة حتي يبرد, بعدها يوضع علي الشعر بعد الحمام.

5-   القضاء علي القشره:

يساعد غسل الشعر بمغلى البقدونس الحفاظ علي فروة راس صحية و زيادة التروية الدموية لفروة الراس و تقليل الامراض التي تصيب فروة الراس و من اشهرها القشره.

6-   يقضى علي القمل:

ان و ضع مغلى البقدونس علي الشعر يحارب العديد من الامراض التي تصيب فروة الراس و يقتل القمل و الصئبان التي تصيب الراس.

ثانيا: فائدة البقدونس للبشره:

1-   يحفز انتاج الكولجين فالبشره:

ان تناول البقدونس يحفز انتاج الكولجين فالبشرة مما يساعد البشرة فاصلاح نفسها عند اي خلل او مرض. كما انه يزيد من سرعة تكاثر الخلايا مما يساعد فتجدد خلايا البشرة و ظهور خلايا حديثة خالية من العلامات و البقع السوداء و ما شابه.

كما ان تناول البقدونس يزيد من مرونة البشرة و نضارتها.

2-   يحمى البشرة من التجاعيد:

ان البقدونس غنى بمضادات الاكسدة و منها فيتامين سى الضرورى للحماية من التجاعيد, و لان فيتامين سى لا يتم تخزينة فالجسم فيجب ان يتم تناولة بشكل يومي و يعتبر اضافة البقدونس للطعام اليومي مصدر جيد لهذا الفيتامين فهو يغذى البشرة و يمنع تشكل الخطوط الرفيعة فالبشرة و التجاعيد.

3-   البقدونس يمنع تشكل الهالات السوداء تحت العينين و يعالجها ان و جدت:

لان البقدونس غنى بفيتامين K و بفيتامين سى و بالكلوروفيل فتناولة يساعد فاضاءة و تفتيح المنطقة المحيطة بالعينين و تخفيف الانتفاخات.

كما يساعد عمل ما سك من البقدونس للمنطقة المحيطة بالعينين للمساعدة فشفاء سريع للهالات السوداء و الانتفاخات كما يلي:

يتم عمل ما سك البقدونس و هذا بوضع اوراق البقدونس فالخلاط و اضافة القليل من اللبن و تحريكها فالخلاط جميع خمس دقيقة مدة ساعة حتي ضمان تشكل عصير من البقدونس ذو جودة عاليه, بعدها توضع علي المنطقة المحيطة بالعينين مدة عشر دقيقة بعدها تزال باستعمال قطنة نظيفه.

تكرر هذة العملية مرتين فالاسبوع حتي ضمان ازالة الهالات السوداء و الانتفاخات من تحت العينين.

يعد البقدونس مصدرا هاما لفيتامين c و اليود و الحديد و معادن اخري كما ان له نشاطا استروجينيا قويا يماثل نشاط فول الصويا مما يحوى بخصائص و اقية من السرطان

يحتوى البقدونس علي زيوت طيارة و مواد كيمياوية نباتية تدعي الفلافونوئيدات و التي تمتاز بخصائصها الواقية من السرطان


والاجزاء المستعملة من البقدونس هى الجذور و الاروراق و البذور و ينسب موطن البقدونس الي شرق حوض البحر الابيض المتوسط الى تركيا , الجزائر , و لبنان و اول من سمي البقدونس باسمة كان الطبيب المشهور ديسقوريدس

فائدة البقدونس المتعدده

•اظهرت دراسة ان للبقدونس اثرا و اقيا مماثلا للدواء الخافض للسكر المسمي “Glibornuride” ضد انسمام الكبد الذي يحدثة داء السكري

• البقدونس يمنع الام البطن ، و يسرع عملية الهضم ، و يذهب الانتفاخ


• البقدونس يلين المعدة و يفتح الشهيه

• البقدونس مدر للبول و يعمل علي تفتيت الحصي و يقوي الكلى .

• البقدونس يقى الجسم من الام الصدر و السعال و  الرشح .

• البقدونس يمنح الجسم رائحه جميله عند مضغه

• البقدونس يقى من الاصابة بالسرطانات.


• استخلاص زيت البفدونس يفيد فاعادة انبات الشعر للمصابون بالصلع.

• يعالج البقدونس الحمي و يقى من فقر الدم

• البقدونس مهدئ للاعصاب

• مغلي البقدونس يساعد فعلاج الغده الدرقية ، و هذا بان يغلي بالليل ، بعدها يشرب منة نص لتر قبل النوم ، و نص لتر علي الريق ، مدة 3 ايام

• مضغ البقدونس يقضى علي رائحة البصل في الفم

• البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الامراض

• يستخدم زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى و يعتبركذلك مفجرا للطاقة الحيوية و القوة الجسدية فالجسم

• البقدونس علاج فعال كغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الابيض و اضطرابات الحيض ، كما انه منظم للطمث

• البقدونس يقوى الجهاز العصبى ، فضلا عن انه يقوى الذاكرة ، و يقاوم النسيان

• عصير البقدونس يساعد كثيرا علي انقاص الوزن ، بما له من فعالية و اضحة فاذابة الدهون و الشحوم المتراكمة فجسم الانسان

اليكم  فائدة البقدونس الصحية التي لا تعد و لا تحصي و خاصة للفيتامينات و المعادن الموجودة بها  :

1 . فيتامين A ( بيتا كاروتين). يحسن الروية الليلية و صحة الجلد.

2 . فيتامين B. يساعد في ترميم خلايا الجسم، و الافراج عن الطاقة من الخلايا.

3 . فيتامين C. يساعد فالحفاظ علي الجهاز المناعي.

4 . فيتامين E. يسهم فحماية الخلايا من التقادم  الناتج عن التقدم فالسن.

5 . فيتامين K. يساعد علي موازنة لزوجة الدم و تنظيف وانتاج بروتين الكبد.

6 . الحديد. يستعمل لانتاج الهيموغلوبين المطلوب للطاقه.

7 . المنغنيز. يساعد علي امتصاص فيتامين C، و ينتج الهرمونات الجنسيه.

8 . البوتاسيوم. مطلوب للنمو، بناء العضلات و الجهاز العصبي.

9 . الزنك . يقوى جهاز المناعه، و يمنع حب الشباب.

10 . الكالسيوم . يعمل علي تقوية العظام و الاسنان و الشعر .

11  . الالياف والكلوروفيل . تنقي، و تمنع العدوي البكتيرية و تعزز جهاز المناعة .

بالاضافة الي جميع هذا ، داخل 30 غرام من البقدونس التي تحتوى علي حوالى 10 سعرات حرارية ، تختبئ:

مستوي ممتاز (اكثر  75% من الاحتياجات اليوميه) من الفيتامينات C و A و حمض الفوليك.


مستوي جيد جدا جدا (اكثر من 50% من الاحتياجات اليوميه) من الحديد.


مستوي جيد (اكثر من 25 ٪ من الاحتياجات اليوميه) من البوتاسيوم و الكالسيوم و الالياف و المغنيزيوم و فيتامين E و المنجنيز ..

كوب من البقدونس، و فقا لوزارة الزراعة الامريكية (USDA ) يحوى بيتا كاروتين (فيتامين A) اكثر من الجزرة الكبيره، و ضعف فيتامين C  الموجود فالبرتقال، و اكثر من الكالسيوم الموجود فكوب و احد من الحليب و عشرين مرة حديد اكثر و جبة كبد .

فى المرة القادمة  التى يخرج بها البقدونس ،كديكور لوجبتكم الفاخرة او كخلفية لقطعة اللحم، تذكروا خواصة و لا تتخلوا عنة كاضافة غذائية صحية فكل و قت و مكان.

اما انتم “المدمنون” علي التبوله..فلا تشعروا بالذنب لانكم علي  درب الصحة السليم !

فائدة البقدونس للتخسيس – شراب البقدونس للتنحيف

برز البقدونس احد الاعشاب الطبيعية للتخسيس و التنحيف حيث يعتبر البقدونس مصدر جيد لفيتامينات مثل و ا و ج كما يحتوى كذلك علي حمض الفوليك و لذا ينصح بادخال البقدونس كمشروب مغلى يوميا مع النظام الغذائي, الا انه بالرغم من هذا ليس مشروبا سحريا لمن يريدون اتباع الرجيم, و الاروع ان لا يستعمل بشكل اساسى فالرجيم, فهو بالرغم من انه يعتبر احد اقوي نوعيات الشاى للرجيم, لكنة يعمل كعامل مساعد حيث انه مدر طبيعى للبول و بالتالي فهو يعمل علي التخلص من الماء الزائد بالجسم. و لذا يعد احد اروع نوعيات الشاى للتخسيس و الرجيم و تنحيف الجسم. و هو كيفية من طرق خسارة الوزن بالاعشاب.

فائدة البقدونس للقلب

يعد البقدونس غذاء جيد لمريض القلب و ينصح بة فتغذية مرضي القلب. الحمض الامينى هوموسيستين اذا زاد فالدم فانة يهدد الاوعية الدموية , الا انه و لحسن الحظ فان حامض الفوليك الموجود بالبقدونس يساعد علي تحويل الهوموسيستين الي جزيئات غير ضارة , و بالتالي فانة يساعد فالحفاظ علي القلب و الاوعية الدموية من النوبات القلبية و تصلب الشرايين. و كذلك من ضمن فائدة البقدونس للقلب ان طعام البقدونس الاخضر يساعد فخفض نسبة الكولسترول فالدم عن طريق الالياف الموجودة بوفرة فالبقدونس.

فائدة البقدونس للشعر – مغلى البقدونس للشعر

الفيتامينات و المعادن الموجودة فالبقدونس تعمل علي منع تساقط الشعر , و ممكن دهان الشعر بزيت البقدونس للحفاظ علي الشعر (يمكن الاطلاع علي المزيد من زيت البقدونس من هنا). كما ممكن كذلك استعمال مغلى و رق البقدونس من اجل شعر اكثر لمعانا , و يتم ذلك عن طريق اضافة اوراق البقدونس الي الماء المغلى و تركة نحو 20 دقائق بعدها و ضع الخليط فالخلاط حتي الحصول علي قوام مناسب , بعدها توضع عجينة البقدونس علي الشعر و يترك مدة ساعة بعدها الشطف بالماء فقط , و سترين بعدين الفارق.

فائدة البقدونس للكلي – البقدونس للكلي

يعتبر البقدونس و احدا من اهم الاعشاب الطبيعية التي تستعمل عادة لتطهير الكلى. و يعمل بشكل جيد فحمية مرضي الكلى, و يستند ذلك علي ان المواد السامة كاليوريا تمر عن طريق الكلي , فالبقدونس يعمل علي تسريع عملية طرد هذة السموم من اثناء ادرارة للبول حيث يحتوى علي ما دتى الابيول و الماريستيسين و التي تتركز فزيت البقدونس , و يعمل بالتالي علي تطهير المسالك البولية , و غالبا ما تستعمل اوراق البقدونس المجفف حيث يتم تناول ذلك المشروب ثلاث مرات يوميا بعد غلية , و يحذر استعمال كميات كبار من البقدونس ففترات الحمل حيث ان ذلك يسبب تقلصات الرحم و ما دة الماريستيسين ربما تسبب زيادة معدل ضربات قلب الجنين.

وكثيرا ما يوصف مغلى و منقوع شراب البقدونس لتفتيت حصوات الكلى. حيث يرجع ذلك الي و قت طويل من الزمان حيث كان يستعمل عصير البقدونس المغلى للتخلص من حصوات الكلي من قبل الاسيويين و كذلك سكان امريكا الاصليين.

طريقة عمل شراب مغلى البقدونس للكلى

يقول الطبيب الامريكى “جيمس هاونستين” صاحب كتاب “دليل الطبيب لمنتجات الصحة الطبيعيه” انه يتم عمل شاى البقدونس عن طريق و ضع نحو 30 جراما من اوراق البقدونس فنحو لتر من الماء المغلى و تركها مدة ساعة حيث يتم تناولها علي مدار اليوم مدة 5 ايام للتاكد من ان خلايا الدم البيضاء التي تعمل كمقياس للعدوي لم تعد موجودة فالبول.

فائدة عصير البقدونس علي البشره

البقدونس احد طرق الاعتناء بالجسم و البشره, حيث يحتوى البقدونس علي نسبة عالية من فيتامين ج حيث انه مضاد للاكسدة و يعمل علي منع ظهور التجاعيد بالجلد و ضرورى لانتاج الكولاجين و ينظم الغدد الدهنية من اجل الحفاظ علي الجلد من الجفاف و يساعد فصفاء البشرة و تنظيفها.

فائدة البقدونس المغلى للبشره

ويمكن تناول مغلى البقدونس من اجل حدوث تاثير غير مباشر علي صحة الجلد , و كذلك ممكن استعمال عصير البقدونس مباشرة علي الوجة , و ممكن عمل ذلك العصير بوضع نحو 55 جم من اوراق البقدونس الطازج الي كاس ماء و معلقتين من خل التفاح و 4 قطرات من زيت الشاي وقطرتين من عصير الليمون. و يتم غلى اوراق البقدونس مدة 10 دقيقة بعدها تركة ليبرد ف45 دقائق , بعدها يتم صب خل التفاح و زيت الشاى و عصير الليمون و مغلى البقدونس الي زجاجة رش بعدها و ضعها فالثلاجة قبل استخدامها للبشره.

فائدة البقدونس لمقاومة السرطان

يحتوى البقدونس علي المايرسيتيسين و هو مركب عضوى يمنع من نمو الاورام و خاصة اورام الرئتين, و هو يعمل علي تحييد الشقوق الحرة المسببة للسرطان كالبنزوبيرين الناتجة من دخان السجائر. و لذا يعتبر غذاء جيدا للوقاية من السرطان, حيث ينصح دائما بتناول الاغذية الغنية بمضادات الاكسدة كالبقدونس.

فائدة البقدونس للقولون

البقدونس و سيلة ممتازة لتحسين عملية الهضم, حيث يساعد فهضم الدهون و البروتينات و يعمل علي سرعة تخلص الجسم من فضلات الغذاء , و يعمل كذلك زيت البقدونس علي التخلص من الغازات بالامعاء (يمكن الاطلاع علي المزيد من زيت البقدونس من هنا). و لذا يعتبر البقدونس كيفية جيدة من طرق تنظيف القولون و تطهيره.

فائدة البقدونس للدورة الشهريه

البقدونس له اثار ايجابية للمراة حيث يعمل علي تنظيم فترات الطمث, كما انه يحتوى علي الاحماض الدهنية التي تساعد علي توازن الهرمونات و ممكن ان يساعد الناس الذين يعانون من مشكلة انقطاع الطمث. و يستعمل عشب البقدونس منذ زمن بعيد من اجل تنظيم نزول الدورة الشهريه.

فائدة البقدونس لمرضي السكر

وفقا لدراسة نشرت فدورة مهتمة بالادوية فاغسطس 2003 تبين ان البقدونس له اثار مفيدة كاحد الاعشاب لخفض السكر فالدم لدي الاشخاص المصابون بداء السكري, و تم فهذة الدراسة ان قسمت فئران التجارب الي قسمين, مجموعة كانت تتناول جرعة و احدة يوميا من البقدونس و الاخري لا تتناول اي جرعه, و جد الباحثون انخفاض مستوي السكر بالدم فالفئران التي تناولت البقدونس, و علي الرغم من ذلك فاننا بحاجة الي المزيد من الدراسات عن ذلك الامر لمعرفة مدي جدوي استعمال البقدونس كبرنامج غذائى لمرضي السكري. و مدي امكانية استخدامة كجزء من حمية السكري.

اضرار البقدونس

قد يسبب زيادة تناول البقدونس و عصير البقدونس بعض المشاكل كانه يحتوى علي بعض الكميات من الاوكسالات و التي اذا تركزت فالجسم ربما تسبب مشاكل صحية , كذلك ممكن ان يسبب البقدونس تقلصات الرحم او نزيف الرحم خلال فترات الحمل , و ينصح بان لا تزيد جرعة البقدونس علي 3 مرات يوميا للصحول علي اكبر فوائد للبقدونس. البقدونس و عصير البقدونس له فائدة صحية كبار الا انه يجب عدم اهمال الاضرار الناتجة عنه.

• البقدونس وفوائده
• هل ينصح بشرب مغلي البقدونس لمرضى فقر الدم
• ما اهمية البقدونس صحيا
• كيف اخذ الكولجين للمراه
• فوائد البقدونس
• فواءد البقدونس
• صور عن البقدونس
• شاي بقدونس
• ايه اامشروب االلي تقلل نزول اادورة
• البقدونس وفوائده لمرضى السكر