اكلات سعودية , اشهى اكلات سعودية

طبخات سعودية اشهي طبخات سعوديه

اكلة سعودية شهية جدا جدا يارب تطيب علي قلوبكم

المقادير :


كوبة و نصف طحين رقم 2


كوب و نصف سكر او اقل (حسب الرغبة )


ملعقة طعام ماء و رد


ملعقتين طعام هيل


رشة زعفران


ماء للعجن


نص كاس دهن


مكسرات حسب الرغبه


ملاحظة :


لاتكون العجينة لينة و لا خشنة لازم تكون كعجينة القيمات .


اذا صارت العجينة لينة عادى تنزاد طحين .


الكيفية :


1- نخلط جميع المقادير عدا الدهن


2- نسخن الدهن تسخين جيدفى طنجرة و اسعة و كبار شوى حتي ينتفر زين


3- نصب الخليط فالدهن


4- نحركة بالملعقة علي طول لين ينتفر


5- احطة فصحن التقديم و قدمة لكم بالهنا و العافيه

2-السليق ( طبخة سعودية نجدية )

المقادير


دجاجة مقطعة نصفين


كاسين رز مصري


2 بصل


ليتر حليب ( ما يعادل اربع كؤوس )


4حب هيل مكعب ما جى عود الدارسين


2 معلقة كبار عصير الليمون


ملعقة كبار كركم


ملعقة كبار فلفل احمر بودر


ملح علي حسب الرغبه


ماء


مقادير الصلصة :


4 حبات طماطم


كوب كزبره


2 – 3 فلفل احضر حار

الطريقه:

1 اغسلى الرز عدة مرات و انقعية فماء و صفيه


2 ضعى الدجاجة فقدر و اسع و اغمريها بالماء اضيفى البصل و الهيل و الملح و القرفة و دعى الماء يغلى بعدها اتركى الدجاجة علي نار هادئة 30-40 دقائق الي ان تنضج


اذا نضج الدجاج ارفعية من المرق و صفية بعدها ضعى الرز فالمرق و اتركية مدة ساعة الي ان يجف و يتشرب الرز جميع المرق


ثم ندهن الدجاجة بعصير الليمون و الكركم و الفلفل الاحمر بعدها ندخلها الفرن للتحمير و غطية بالغطاء علي القصدير . الي ان تصبح ذهبية اللون


اضيفى الحليب الساخن علي مراحل علي الرز مع التقليب عدة مرات الي ان يكون قوامة لينا .


نسكب السليق فصينية التقديم و يقدم مع صلصة الفلفل الحارة بعد خلط مكوناتها فالخلاط الكهربائي

امجربة ما كتلها الرز ما عجبنى >>> اقول بس انتى ناوية تنزلين الطخات التراثية بلاك تبدى رايك هع


الدجاجة حقتها مرة روعة مع الصلصة لذيذة ترى

• صور روعه عن اكلات سعوديه