مقادير الكرنب بالدجاج او ملفوف بالدجاج
١ راس ملفوف، صغير الحجم
١ فخد دجاج
٢ طماطم
٢ بصل متوسط الحجم
١ فلفل اخضر حار
٢ معلقة كبار زيت نباتي
١⁄٢ معلقة صغار بهار
١⁄٢ معلقة صغار فلفل اسود
١⁄٤ معلقة صغار زعفران
١⁄٢ معلقة صغار ملح
١ كاس ما ء
كيفية تحضير الكرنب بالدجاج او ملفوف بالدجاج
١. يغسل فخذ الدجاج جيدا، يقطع الملفوف المغسول و البصل بالطول، و يقطع الطماطم.
٢. فقدر الضغط نضع الزيت، الدجاج، الملفوف، البصل، و الطماطم و نضع الفلفل الحار دوان تقطيع.
٣. نضيف البهارات و الفلفل اسود و الزعفران و الماء مذوب فية معلقة صغار ملح. نهز قليلا قدر الضغط كى يختلط البهار مع المكونات.
٤. نغلق قدر الضغط باحكام و نتركها علي النار. و عندما تبدا قدر الضغط بالتصفير، نخفف النار و نتركها نص ساعه، تم نطفئ النار عليها.
٥. نفرغ القدر فصحن دون ان نستعمل معلقة كى لا تتقطع الاوراق الكرنب اوالملفوف.
٦. تكون المرقة قليلة و كثيفة هنا تتاكدين ان الطهية نجحت بالهناء و الشفاء.
- aklat khafifa
- اكلات جزاءرية بالصور
- طبخات جزائرية خفيفة
- صوراكﻵت وحلويات جزائرية
- صوراكلات جزائرية حارين
- صور ماكولات خفيفة
- صور اكلات جزارية
- اكلات خفيفه للجو الحار
- اكلات جزايرية خفيفة
- ماكولات خفيفة جزائرية وسريعة
