ويوجد عدة نوعيات من النبيذ اشهرها النبيذ الابيض و النبيذ الاحمر و النبيذ الوردى و يعود تاريخ النبيذ الي حوالى 8000 سنة و يعتقد بان انتاجة نشا فمناطق ما بين جورجيا و ارمينيا و يعتقد ان النبيذ ظهر فاوروبا قبل حوالى 6500 سنة فبلغاريا و اليونان و كان شائعا فاليونان و روما كما لعب دورا مهما فالدين منذ العصور القديمه
وتعتبر صناعة النبيذ من الصناعات المزدهرة فلبنان حاليا و هى تتركز فالبقاع اجمالا حيث تنتج المصانع قرابة 600 000 صندوق من زجاجات النبيذ سنويا
وتزرع مصانع النبيذ اللبنانية الشهيرة نوعياتا من العنب الفرنسى الفاخر المخصص لانتاج النبيذ بالاضافة لانواع بلدية و حقق النبيذ اللبنانى شهرة عالمية و نجاحا كبيرا كاحد ابرز نوعيات المنتجات التي يتم تصديرها للخارج حيث تقوم اكثرية المصانع الكبري بتصدير اكثر من 50 من انتاجها اما المصانع الصغيرة فتصل نسبة ما تصدرة الي 90 و يصدر النبيذ اللبنانى الي الكثير من الدول الاوروبية و اميركا الشماليه
والنبيذ هو مشروب كحولى يتم انتاجة بتخمير العنب و علي الرغم من انه ممكن انتاج النبيذ بتخمير الفواكة الاخري الا ان اشهر نوعياتة تكون من العنب
- انواع الخمور
- انواع الخمور العالكية