ازاي اعمل الكفتة علي الشواية الكهربائيه
من الذ نوعيات المشويات الكفتة اللذيذة فاليكم الذ الطرق لتحضير الكفتة اللذيذة بكيفية سريعة اتبعونى خطوة بخطوه
1. الكفته: ثبتى القرص ذو الثقوب الصغيرة فمفرمة اللحم و افرمى اللحم البصل الطماطم البقدونس الشبت الفلفل البهار الفلفل السود و الشطة فوق و عاء الخلاط.كلا مع بعض
2. ثبتى مضرب التقليب فالخلاط و شغلى مدة دقائق او دقيقتين الي ان تتماسك المكونات و يتكون لديك كفتة متجانسه.غير متفككه
3. ضعى الكفتة فطبق نظيف. غطى بالنايلون و ضعى فالبراد 5-10 دقيقة ليتماسك اللحم.سويا
4. شكلى الكفتة الي اصابع متوسطة الحجم علي اسياخ خشبية كبيره. بللى يديك بماء بارد من و قت لخر و انت تشكلين الكفته.فى اصابع
5. سخنى شواية كهربائية ضعى عدة اسياخ من الكفتة علي الشواية و انتظرى لعدة دقيقة بعدها اقلبى علي الجهة الثانية =استمرى بتقليب الكفتة لعدة دقيقة الي ان يجف ما ؤها و تنضج تماما.وتاذخ اللون المرغوب
6. فهذة الثناء ضعى قطعة الفحم علي نار قوية الي ان يكون لونها احمر و يتكون عليها طبقة من الرماد.
7. اعيدى و ضع جميع اسياخ الكفتة علي الشوايه. ضعى قشرة الليمون فو سطها ضعى بها قليل من الزيت.
8. اسقطى الفحمة فقشرة الليمون غطى الشواية مباشرة لبضع ثوانى الي ان تتشرب الكفتة رائحة الفحم و تكتسب رائحة الشواء.
9. تخلصى من قشرة الليمون و الفحم. احتفظى بالكفتة ساخنة لحين التقديم.
10. صلصة الطحينه: ضعى الطحينة اللبن عصير الليمون الماء الفلفل و الملح فطبق عميق و قلبى بالمضرب الشبكى الي ان تحصلى علي صلصة ناعمه.
11. اقطعى الرغفة الي نصفين. افتحى نص رغيف ضعى فية بعض الخس و الملفوف ضعى اصبع من الكفتة المشوية بعدها و زعى مقدار معلقة كبار من صلصة الطحينة علي الكفته.
12. قدمى مباشرة مع مزيد من الصلصة و الخس و الكرنب.
- طريقة عمل الكفتة المشوية على الجريل
- طريقة عمل كفتة مشوية في المنزل في الشواية الكهرباء
