احلى طريقة كريم كرميل

احلي كيفية كريم كرميل

http://www.yumyume.com/uploads/thumb/recipe_0c9f9550858ee8fc8f1a1493f2f8c9f8.jpg

صورة1

 



كيفية عمل حلي الكريم كرميل اللذيذ الذي يعشقة الاطفال جدا جدا فهو من احلي الحلويات الصيفيه

images/5/c8cf4c65d345c1b41e2bfe7c5d6f8fd6.gif

صورة2

 



 

هنالك كيفية منزلية لعمل الكريم كراميل : 

• اولا : نضع بعض السكر و بعض الماء فقدر سميك علي نار حرارتها مرتفعة , و نحرك حتي يكون لون السكر ذهبيا علي اطراف القدر , نخفض الحرارة و نستمر بالتحريك حتي يكون لون جميع السكر ذهبى , يجب الانتباة جيدا الي التحريك المستمر حتي لا يحترق السكر فهو يوثر علي جودة الكراميل. • ثانيا : نجهز قوالب التقديم , و حين يكون لون كلة السكر ذهبى و يذوب جيدا نضعة فالقوالب بسرعة قبل ان يجمد ، لانة اذا جمد يكون صعب السكب . • ثالثا : نسخن الحليب قليلا لكن دون ان يغلى بعدها نضع فقدر كبير الفانيلا و 3 بيضات و 150 غم من السكر ، و بعدين نضيف الحليب شيئا فشيئا مع استمرار التحريك. • ثالثا : بعد ان يكون الخليط كثيفا ، و تبدا الرغوة بالظهور علي و جة الخليط ، نسكبة علي الكراميل الموزع فاطباق التقديم الصغيرة و نضعة فالفرن علي حرارة 160 درجة مئوية ، و بعد ان يتحول لونة الي الذهبى مع بقاء الكريم طريا بعض الشيء , نخرجة من الفرن و نضعة فالثلاجة حتي يبرد بعدها يقدم باردا .

 

images/5/c58114caf1939758fa2d4abd13659f05.jpg

صورة3

 




احلى طريقة كريم كرميل