طريقه عمل الباتون ساليه
هناك مخبوزات كثيره تحتار ربه المنزل فى كيفيه صنعها فى المنزل وكثيرا ما تخشي ان
تحاول صنعها خوفا من ان تفشل ولكن سيدتى يجب ان تحاولى وتصنعى المخبوزات وكل ما
تحتاجه اسرتك بنفسك كى تحصلى على نتائج رائعه وتحصلين ايضا على مخبوزات جميله فى منزلك.
المقادير
كيلو دقيق
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره خميره فوريه
نصف كوب زبده طريه
ماء دافىء للعجين حسب الحاجه
الطريقه :
1 – يخلط الدقيق مع الملح و الخميره و السكر في العجانه ثم تضاف الزبده
الطريه و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات
2 – يغطى العجين ويترك جانبا لمده 45 دقيقه ليخمر
3- يشكل العجين على هيئه اصابع رفيعه نفس طول الصاج الذي سترص عليه و تدهن
الاصابع بالبيض المخفوق
4- توضع كميه مناسبه من السمسم او حبه البركه او الكمون او الينسون الصحيح في
طبق و تدحرج فيها اصابع الباتون ساليه و ترص على الصاج و تترك لمده 10 دقائق اخرى لترتاح.
5- يخبز في فرن درجه حرارته 160 – 180 درجه مئويه لمده 10- 15 دقيقه
حتى يصبح لونه ذهبيا
