الحلبة دى طلعت جامدة جدا , طريقة عمل الحلبة المعقودة

طريقه عمل الحلبه المعقوده

موضوعى اليوم لذيذ جدا  جدا وهو ازاى نعمل حلبه المعقوده وخاصتا فى قدوم الشتاء  وهى
الاكله المفضله فى هذا الفصل ويارب تنال اعجابكم وصفتى المتواضعه للحلبه

المقادير:

1كيلو عسل اسود

2-ربع كوب زيت قلي

3-معلقتين كبيره طحين

4-ثمن كيلو حلبه ناعمه

5-ثلاث معالق كبيره سمسم

6-نصف كيلو فستق (فول سوداني )مقشر ومطحون خشن

طريقه التحضير
يسخن الزيت ويضاف الطحين مع التقليب حتي يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اليه العسل ويترك
حتى يعقد على نار هادئه لمده عشر دقائق ثم يضاف اليها الحلبه على مراحل مش
مره واحده مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام غليظ ترفع عن النار ثم نحمص السمسم
والفستق في الزيت ثم نضيفهما الى خليط الحلبه ونقلبهم وتترك لتبرد ثم يعب في مرطبان
زجاجي وبالصحه والعافيه.