طريقه عمل العوامه النابلسيه
من الذ الحلويات النابلسيه العوامه اللذيذه فكثيرا من سيدات البيوت ترغب في معرفه طريقه مختصره
لتجيزها بطعم لذيذ اليكي المقادير والخطوات
المكونات والمقادير :
2 كوب دقيق ابيض
– ملعقه صغيره خميره فوريه
– كوب ماء كبير
– رشه ملح صغيره
– ملعقه صغيره سكر
– 2 ملعقه صغيره زيت نباتي
– ملعقه صغيره نشا مذابه بقليل من الماء
– زيت للقلي
– قطر .(شربات)
طريقه التحضير:
1- يعجن الدقيق بالماء و الخميرهمع رشه الملح .
2- يضاف النشا المذاب في الماء مع ملعقتين الزيت النباتي وملعقهالسكر الى العجين ويعجن جيدا
ويترك لمده ساعه حتى يختمر .
3- باستخدام ملعقهصغير تقطع العجين” العوامه ” على شكل كرات صغيره وتقلى كل القطع في
الزيت الساخن حتى تصبح ذهبيه اللون وتصفى من الزيت.
4- توضع العوامه الساخنه في طبق عميق ويصب عليها القطر البارد .
- طريقة عمل العوامة النابلسية
