قرص باللبن

قرص باللبن

وصفه لذيذه جدا لعمل اطعم قرص باللبن خفيفه للفطور

المقادير :
2 كوب دقيق + ملعقه صغيره ملح + 2 ملعقه صغيره سكر + ملعقه كبيره
خميره فوريه ( ويتم تقليبهم سويا في وعاء عميق)
كوب لبن + بيضه + 1/3 كوب زبده سايحه او سمن او زيت نباتي (حسب
الرغبه) يتم خفقهم سويا بالمضرب اليدوي ثم وضعهم على الدقيق وعجنهم سويا
تترك لتخمر من ساعه لى ساعه ونصف ثم تشكل كور وتفرد براحه اليد في صينيه
مدهونه بقليل من الزيت ثم يدهن وجهها بالفرشاه ( بصفار بيضه مخفوقه مع قليل جدا
من اللبن) ثم يتم وضع القليل من السكر على الوجه ثم تترك لتخمر مره اخرى
حوالى نصف ساعه ثم توضع في فرن دافئ على درجه حراره 180 حتى يصير لون
القعر ذهبي وبالهنا