طريقه عمل اقراص اللحمه بالصور
طرق لعمل قرص لحمه مصور باشهي الوصفات المصريه
المكونات
لتحضير التغليفه:
بطاطس مقشره، مسلوقه ومقطعه لى مكعبات – كيلوغرام
نشاء ذره – ملعقتان كبيرتان
بيض – 1
ملح – نصف ملعقه صغيره
لتحضير الحشوه:
لحم مفروم – 300 غرام
بصل مقطع لى شرائح رفيعه – 1
ملح – ملعقه صغيره
فلفل سود مطحون – ربع ملعقه صغيره
قرفه – ربع ملعقه صغيره
بهارات مشكله – ربع ملعقه صغيره
بقدونس مفروم فرما ناعما – نصف كوب
نصائح
– تبعي خطوات هذه الوصفه بتفاصيلها ولا تنسي تبريد التغليفه قبل صنع القراص.
– مقبلات البطاطس كثيره، جربي صنع هذه الوصفات الشهيه من موقع طيب طبخه: صينيه بطاطس
بالجبنه و كرات البطاطس اللذيذه.
طريقه العمل
1- لتحضير الحشوه: ضعي في مقلاه على النار اللحم المفروم حتى ينضج قليلا وضيفي البصل،
الملح، الفلفل السود، القرفه والبهارات المشكله.
2- قلبي المكونات حتى تصبح شرائح البصل شفافه.
3- رفعي المقلاه عن النار، اتركيها حتى تبرد قليلا ثم ضيفي البقدونس المفروم وضعيها جانبا.
4- لتحضير التغليفه: ضعي في الخلاط الكهربائي البطاطس، نشاء الذره، البيض والملح. اخلطيها حتى تتمازج.
5- ضعي مزيج التغليفه في الثلاجه لساعتين حتى يكون العمل به سهلا.
6- لتحضير قراص البطاطس، خذي قطعه من عجينه البطاطس بحجم حبه البيض واحدثي فجوه في
وسطها.
7- ضعي في الفجوه حشوه اللحم المحضره مسبقا واغلقيها بطراف عجينه البطاطس.
8- سطحي كره البطاطس براحه يديك لصنع قراص دائريه الشكل.
9- ضعي قراص البطاطس بحشوه اللحم المفروم في الفريزر لساعتين قبل قليها.
10- حمي الزيت واقلي قراص البطاطس حتى تصبح ذهبيه اللون.
- طريقة عجينة قراص اللحمه
- طريقة عمل اقراص اللحمه
- طريقة عمل عجينة اقراص اللحمه
- قراص لحمة
- قراص لحمه
