مقادير الصلصه الايطاليه
٣٠٠ غرام لحم بقر مفروم
١ بصله كبيره، مفرومه
٥ فص ثوم مهروس
٥ طماطم وسط، مقطعه مكعبات
٢ جزر، مفروم
٣ ملعقه كبيره رب البندوره، مذوبه بكوب ماء
٣ ملعقه كبيره زيت زيتون
حبق او ريحان اخضر
زعتر بري
اكليل الجبل
ورق لورا اي غار
ملح وبهار
طريقه تحضير الصلصه الايطاليه
١. في قدر على النار، يحمى زيت الزيتون لدقيقتين، يضاف البصل والثوم ويحرك حتى يذبل،
يضاف اللحم مع رشه ملح وبهار (حسب الذوق) ويبقى على نار هادئه حتى الاستواء.
٢. يضاف رب البندوره مع الجزر والطماطم ويحرك الخليط جيدا.
٣. يضاف الزعتر البري، اكليل الجبل و ورق الغار بحسب الذوق، يترك الخليط على نار
هادئه لمده ساعه تقريبا مع التحريك كل حين.
٤. عند الذوبان الكامل لطماطم، تطفا النار ويضاف الحبق الاخضر وتخلط الصلصه مره اخيره.
- صلصلة مكرونة ايطاليه
- صلصه مكرونه روعه
