فائدة الشاى الخضر و نصائح هامة لتجنب اضرارة تعرف عليها الن معلومات مهمة جدا جدا :
فائدة الشاى الخضر
تشير الدراسات المختبرية الي ان الشاى الخضر ربما يساعد علي الوقاية من بعض نوعيات السرطان او البطاء من نموها و لكن الدراسات علي الناس اظهرت نتائج متباينه.
تشير بعض الدلة الي ان استعمال مستحضرات الشاى الخضر يحسن اليقظة او الانتباة العقلى بسبب محتواها من الكافيين caffeine علي الرجح. و لكن لا توجد معطيات موثوقة بما فية الكفاية لتحديد ما اذا كان الشاى الخضر ممكن ان يساعد علي انقاص الوزن و خفض مستويات الكولستيرول فالدم او حماية الجلد من اضرار اشعة الشمس.
توصى بعض المراكز العلمية بجراء المزيد من الدراسات لمعرفة المزيد حول مكونات الشاى الاخضر و تثيراتها فحالات مرضية كالسرطان و السكرى و مراض القلب.
* الحماية من سرطان الجلد فقد اجمع الباحثون ان الشاى الخضر يحتوى علي مركبات (البوليفينول) و هى مواد
قوية مضادة للكسدة تقدم حماية ضوئية و كيماوية بحيث تمنع تثير الشعة فوق البنفسجية المؤذيه.
كشفت دراسة المانية عن دور محتمل للشاى الخضر فتقليل معدل الصابة بسرطان القولون لدي الفئران و هى نتيجة ربما تحمل تطبيقات علي البشر ايضا.
وقام الطبيبان توماس زويفرلاين و يوليا شتنيغل بمستشفي جامعة اولم اللمانية بفحص تثير الشاى الخضر علي الفئران اذ يحتوى علي ما دة “الكاتيشين” التي تمتاز بخواصها المضادة للكسده.
وقام الباحثان باختبار تثير الكاتيشين علي فئران تعانى من تغير جينى حميد موجود لدي البشر المصابين بسرطان القولون و هذا عبر اعطاء الفئران الشاى الخضر للشرب بدلا من الماء.
وعندما قام اخصائى امراض الجهاز الهضمى بالمستشفي الجامعى فمدينة اولم البرفيسور توماس زويفرلاين بفحص النتائج لاحظ تراجعا فنسبة الورام الحميدة لديها.
هذة النتائج اليجابية لتثير ما دة الكاتيشين علي الفئران المصابة بورام حميدة دفعت الباحثين اللمان لاختبارها علي مرضي لديهم اورام غير خبيثة كذلك فهؤلاء عادة ما ترتفع لديهم نسبة الصابة بالورام الخبيثة مستقبلا.
وينصح خبراء الفراد المصابين بورام القولون الحميدة بتناول كبسولتين من الشاى الخضر يوميا (ى ما يعادل مفعول خمسة كاسات منه) كجراء ربما يساعد فتقليل تطورة و تحولة الي و رم خبيث.
وتؤكد العضو المشارك بالدراسة د. يوليا شتينغل من المركز الاتحادى لصناعة الدوية و المواد الطبية انه بالرغم من الدور الفعال لمادة الكاتيشين بالشاى الخضر فنة يحتوى علي ما دة الكافيين المنشطة و التي ربما لا تناسب الكثيرين كمرضي ارتفاع ضغط الدم المر الذي دفع الطباء اللمان لتطوير كبسولات من الشاى الخضر خالية من الكافيين.
وتشير يوليا الي ان الشاى الخضر لا ممكن ان يكون دواء لمعالجة السرطان الذي يتطور عبر مراحل طويلة المدي مما يعنى امكانية الحد من تطورة عبر اساليب و قائية من بينها تناول الشاى الخضر.
ويؤكد د. زويفرلاين ان المفعول الوقائى للشاى الخضر لا يقتصر علي سرطان القولون بل يتعداة للوقاية من نوعيات اخري من السرطانات.
ومن فائدة الخري ..
*يحمى القلب من المراض.
* يخفض مستوي الكولسترول فالدم؛ لن تثيراتة المضادة للكسدة تمنع تكسد الكولسترول الضار Ldl فالشرايين.
* يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية و ن له نفس فعالية السبرين فهذا المجال.
*يزيد مستويات الكولسترول النافع Hdl الذي يساعد علي ازالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين.
* يساعد فتخفيض ضغط الدم.
* يحمى من الصابة بمرض السكري.
* يساعد علي الوقاية من التسمم الغذائى .
*ونظرا لن الشاى الخضر يقتل البكتيريا فن شربة مع الوجبات ممكن ان يخفض خطر الصابة بالتسمم الغذائى البكتيرى و يمنع نمو البكتيريا فالمعاء و يساعد علي نمو البكتيريا النافعة فالمعاء.
* يمنع رائحة الفم.
فائدة الشاى الخضر للبشره:
يحتوى الشاى الخضر علي نسبة عالية من مضادات الكسدة الطبيعية التي تقاوم الشقوق الحرة و التي تسبب بدورها المراض و الشيخوخة المبكره
فائدة الشاى الخضر للحامل:
تناول اكثر من 600 مجم من الكافيين يوميا ممكن ان يصبح له تثيرات مجهضه. و هذة الكمية تعادل علي القل نحو 14 كوبا من الشاي. لذا فهو مناسب تماما خلال الحمل حيث يحتوى علي كميات اقل بعديد من القهوه.
ويحتوى الشاى الخضر علي الكثير من الفيتامينات و المعادن الضرورية للنساء خلال حملهن فهو مصدر غنى بالحديد و الزنك و العناصر النادرة الخرى
التثيرات الجانبية و التحذيرات
يعد الشاى الخضر امنا بالنسبة لمعظم البالغين عند استخدامة بكميات معتدله.
هنالك بعض التقارير عن حدوث مشاكل فالكبد عند الشخاص الذين يتناولون مستخلصات الشاى الخضر المركز؛ و لكن لا يبدو ان هذة المشكلة مرتبطة بمنقوع الشاى الخضر او الشربة المحضرة منه. و علي الرغم من ان هذة الحالات نادرة جدا جدا و ن الدلة بها ليست قاطعة غير ان الخبراء يرون ان مستخلصات الشاى الخضر المركز يجب ان تؤخذ مع الاكل و نة يجب التوقف عن استخدامها و استشارة طبيب الرعاية الصحية اذا كانت لديهم اضطرابات فالكبد او ظهرت عندهم اعراض لمشاكل كبدية كالم البطن او البول الداكن او اليرقان.
يحتوى الشاى الخضر و مستخلصاتة علي ما دة الكافيين؛ و الكافيين ممكن ان يسبب الرق او القلق و التهيج او اضطرابات المعدة و الغثيان و السهال او التبول المتكرر فبعض الناس.
يحتوى الشاى الخضر علي كميات صغار من الفيتامين K مما ربما يجعل العقاقير المضادة للتخثر – كالوارفارين – اقل فعاليه.
و لذا يجب اخبار كل مقدمى الرعاية الصحية حول اية معالجات تكميلية او بديلة يستعملها المريض و عطاؤهم صورة كاملة عما يفعلة لتدبير حالتة الصحيه. و ذلك ما يساعد علي ضمان رعاية منسقة و منه.
ضرار الشاى الخضر
الشاى الخضر هو غذاء امن للبالغين. الا ان تناولة بكثرة علي سبيل المثال اكثر من 5 مرات فاليوم ممكن ان يصبح غير امن و يسبب اثارا جانبية نتيجة و جود الكافيين حيث تشمل هذة الثار الصداع و الرق و السهال و عدم انتظام ضربات القلب و الحرقة و الدوخة و طنين الذن و التشنجات و يعمل كذلك علي الحد من امتصاص الحديد من الغذاء. و يشير موقع WebMD المختص بالعقاقير ان الكافيين ربما يصبح مميتا عند زيادتة و يشير الموقع الي ان الجرعة القاتلة منة تقدر بنحو 10- 14 جرام فاليوم.
بعض التحذيرات من الشاى الخضر فالحالات الاتيه:
– عند الحمل و الرضاعه: ممكن تناول الشاى الخضر بكميات ضئيلة جدا جدا لا تزيد عن مرتين فاليوم. و الجدير بالذكر ان الكافيين يسبب اعراضا اجهاضيه. كما انه ربما يصل الي الجنين او الرضيع و يسبب بعض المشاكل.
– فقر الدم: ممكن ان يزيد الشاى الخضر فقر الدم سوءا.
– النزيف: ممكن ان يزيد الكافيين من النزيف. و لا تشرب الشاى الخضر اذا كنت تعانى من النزيف.
– امراض القلب: ممكن ان يسبب الشاى الخضر عدم انتظام ضربات القلب.
– مرضي السكري: ممكن ان يؤثر الكافيين علي صعوبة التحكم فسكر الدم. و يجب عليك متابعة مستوي السكر باعتناء اذا كنت مصابا بالسكر.
– ارتفاع ضغط الدم: ممكن ان يزيد الكافيين من ارتفاع ضغط الدم عند هؤلاء المصابون بارتفاع ضغط الدم خاصة عند تناولة بكثره.
– امراض الكبد: ممكن ان تزيد مستخلصات الشاى الخضر من سوء حالات مرضي تليف الكبد.
– هشاشة العظام: ممكن ان يؤدى كثرة تناول الشاى الخضر الي زيادة كميات الكالسيوم الخارجة مع البول. و ينبغى ان يقتصر تناول الشاى الخضر ما لايزيد عن كوبين الي ثلاث يوميا.
طريقة عمل الشاى الخضر بكيفية صحيحه:
ابريق (براد) و يسخن بماء ساخن (ليخذ حرارة الماء الساخن حتي تركز المياة الساخنة علي اوراق الشاى الخضر
لا علي الابريق) توضع بة 1.5 معلقة لعمل خمس فناجيل و يسكب الماء الساخن و يقلب بعدها يغطي سريعا
لا تطاير المواد المضادة للكسدة بعدها ننتظر خمس دقيقة و نقلب مرة اخري بعدها ننتظر قليلا بعدها نصبة و نشربه
(يفضل شربة مع نعناع اخضر و بدون سكر )
- انواع شربة الخضر
- منافع العنب الاخضر ومضاره
