مقادير عجينة المنزلزا
البيتزا سهلة الصنع فالمنزل و لا تحتاج لمقادير كثيرة او باهظة فيمكن ان تصنعيها لاولادك فالمنزل بدلا من الذهاب الي المطاعم و دفع العديد من الاموال بها فلو صنعتيها بنفسك لوفرتي العديد من المال فسعرها و يمكنك ان تقومي بحشوها بحاجات يفضلها ابناءك و تكون سهلة عليكي شراءها.
المكونات و المقادير
ثلاثة كاسات من الدقيق
ملعقتان صغيرتان من السكر
ملعقتان كبيرتان من زين الزيتون
ملعقة صغار من البيكنج باودر
كوب و ثلث الكوب من الماء
ملعقة صغار من الملح
ملعقتان كبيرتان دقيق الذره
ملعقتان صغيرتان من الخميره
ربع معلقة صغار من البودرة المطحونه
الطريقه
اخلطى كل من زيت الزيتون و الماء و السكر و الملح و الخميرة فو عاء ذى حجم مناسب و اخلطيهم و اتركيهم الي ان تتفاعل الخميره
اخلطى كل المكونات الجافة مع بعضها البعض و من بعدها اعجنيها جيدا لفترة تتراوح ما بين الثمانى الي عشرة دقيقة و هذا حتي تتكون لدينا عجينة طرية و جيدة لا تلتصق باليد
غطى العجينة التي حصلت عليها بقطعة من القماش المبللة قليلا
اتركى العجينة مغطاة فمكان دافئ مدة ثلاثة ارباع الساعه
افردى العجينة و حينها ستصبح جاهزة لاضافة الحشوة الخارجية او المكونات التي ترغبين بها
مقادير عجينة المنزلزا
البيتزا من الاطعمة =و المعجنات السهلة فصنعها و المحببة جدا جدا لافراد اسرتك و سوف نشرح لكي كيف تقومين بعمل بيتزا فالمنزل كالمحترفين بطرق سهلة و بسيطة و مواد متاحة فالمنزل و الحشو كما تفضلين استعملي كافة نوعيات الحشو التي تفضلينها انتي و اسرتك.
المقادير:
خميره : معلقة كبار ما ء: كاس و نص ماء دافئ طحين: 3 كاسات و نص زيت زيتون : معلقة كبار ملح : رشة ملح
كيفية التحضير :
توضع الخميرة فالماء الساخن نترك مدة خمس دقيقة حتي تخرجعليها فقاعات هوائيه
يوضع الدقيق فاناء و اسع و يصنع فمنتصفة حفرة يوضع خليط الخميرة فالمنتصف
يوضع زيت الزيتون فالمنتصف كذلك يقلب الخليط و تبدا عملية العجن
يجب الاستمرار فالعجن حتي تتماسك العجينة يدهن اناء بالزيت و توضع العجينة فيه
يغطي الاناء بقطعة قماش نظيف، و يترك فمكان دافىء ليختمر. عندما تنتفخ العجينة قليلا تكون ربما اختمرت.
تضاف اليها مواد المنزلزا الخضار و الفطر و غيرها، و هذا بحسب الرغبه، و ممكن تخفيف ملحها او زيادتة حسب الرغبة و الحالة الصحيه، عند اضافة الصلصة الخاصة للعجينة يكون طعم العجينة الذ، و ممكن اضافة نوعيات مختلفة من الجبن للحصول علي طعم متميز. لا ننسي ان الزيتون الاسود و الاخضر، و الجرجير و المشروم، و الطاطم
- عجينة البيتزا الطرية بالزيت زيتون
- مقادير عجينة البيدزا
- مقادير عجينه البيتزا
