مفهوم التنفس و التخمر

التفاعلات المسووله عن تحرير الطاقه الكامنه في الماده العضويه على مستوى الخليه
– مفهوم التنفس
– مفهوم التخمر
– المراحل الاساسيه لانحلال الكليكوز
– الحصيله الطاقيه لانحلال الكليكوز
– بنيه وفوق بنيه الميتوكوندري
– المراحل الاساسيه لحلقه Krebs
– الحصيله الطاقيه لحلقه Krebs
– السلسله التنفسيه والتفسفر الموكسد
– الحصيله الطاقيه للتنفس
– المراحل الاساسيه للتخمر
– الحصيله الطاقيه للتخمر
– المردود الطاقي
دور العضله الهيكليه المخططه في تحويل الطاقه
– المخطط العضلي:الرعشه العضليه والكزاز التام والكزاز غير التام
– الظواهر الحراريه المرافقه للتقلص العضلي
– بنيه وفوق بنيه العضله
– البنيه الجزيئيه للخييطات العضليه
– مصدر الطاقه اللازمه للتقلص العضلي
– اليه التقلص العضلي
– طرق تجديد ATP
تقديم:
تستعمل الكائنات ذاتيه التغذيه ( النباتات الخضراء) الطاقه الضوئيه و المواد المعدنيه لانتاج الماده العضويه،بينما
تستعمل الكائنات الغير ذاتيه التغذيه ( انسان ، حيوانات ، نباتات لايخضوريه) الماده العضويه لتمدها
بالطاقه اللازمه لنموها و انشطتها التركيبيه و تعويض الخلايا الميته و المواد المستعمله .
I / التفاعلات المسئوله عن تحرير الطاقه الكامنه في الماده العضويه على مستوى الخليه:
1 تجربه:
الخميره فطر مجهري وحيد الخليه يمكن ان يعيش في وسط غني بالاكسجين ( وسط حيهوائي)
و وسط يفتقر للاكسجين ( وسط حيلاهوائي)
توضع الخميره في وسط يحتوي على الكليكوز و نوزعها على وسطين:وسط1 حيلاهوائي و وسط2 حيهوائي،ثم
نتتبع تغيرات مكونات الوسطين حسب الزمن:
يمثل الجدول1 تغيرات كميه الكليكوز في الوسطين:
يمثل الجدول 2 تغيرات بعض العناصر في الوسطين:
و تمثل الوثيقه التاليه ملاحظه مجهريه لخلايا الخميره في الوسطين بعد 64 ساعه من الزرغ:

وسط1 وسط2
http://195.221.140.203/svt/levures.htm
و تمثل الوثيقه التاليه مظهر خلايا الخميره في كل وسط:
http://www.didier-pol.net/03s11-6.gif
2 تحليل:
في كلا الوسطين هناك استهلاك للكليكوز من طرف الخمائر.
في الوسط2 الحيهوائي يلاحظ ان عدد الخمائر تضاعف كثيرا مع استهلاك للاكسجين و طرح ل
CO2 في الوسط و تبين الملاحظه المجهريه ان خلايا الخمائر غنيه بعضيات خلويه تسمى الميتوكوندريات
.
في الوسط1 الحي لاهوائي يلاحظ ان عدد الخمائر زاد نسبيا مع طرح ل CO2 و
تكون كحول في الوسط و تبين الملاحظه المجهريه ان خلايا الخمائر تحتوي على ميتوكوندريات قليله
و ضامره .
3 استنتاج:
في كلتا الحالتين تستعمل خلايا الخميره مستقلب الكليكوز لانتاج الطاقه من اجل تكاثرها .
في الوسط الحيهوائي تقوم الخلايا بهدم كلي لمستقلب الكليكوز مع استهلاك الاكسجين و طرح CO2
(و ايضا H2O)مع انتاج طاقه مهمه استعملت في التكاثر الكبير للخلايا و هذا ما يعرف
بالتنفس و يتطلب تدخل الميتوكوندريات.
C6H12O6 +6 O2 ————-> 6CO2 +6 H2O + طاقه مهمه
في الوسط الحيلاهوائي تقوم الخلايا بهدم جزئي لمستقلب الكليكوز في غياب الاكسجين مع تشكل كحول(الاثانول
C2H5OH) و CO2 و انتاج طاقه ضعيفه استعملت في التكاثر الضعيف للخلايا و هذا ما
يعرف بالتخمر ولا يتطلب تدخل الميتوكوندريات.
C6H12O6 ————->2 CO2 +2 C2H5OH + طاقه ضعيفه
4 تجربه:
نقوم بعزل ميتوكوندريات ماخوذه من خلايا نباتيه ثم نضعها في وسط به اكسجين و نقيس
كميه هذا الاخير في الوسط بدلاله الزمن ، في الزمن t0 نضع الميتوكوندريات في الوسط
و في الزمن t1 نضيف كميه قليله من الكليكوز و في الزمن t2 نضيف كميه
قليله من حمض البيروفيك ، و يمثل المبيان التالي النتائج المحصل عليها:
5 تحليل:
عند اضافه الكليكوز الى الوسط في الزمن t1 يلاحظ عدم استهلاك الاكسجين اما عند اضافه
حمض البيروفيك في الزمن t2 فيلاحظ ارتفاع في استهلاك الاكسجين.
6 استنتاج:
الميتوكوندريات تستعمل حمض البيروفيك بوجود الاكسجين و لا تستعمل الكليكوز مباشره.
7 خلاصه:
يتعرض مستقلب الكليكوز الى تفككين :
الاول خارج الميتوكوندري على مستوى الجبله الشفافه و لا يحتاج الى الاكسجين و يسمى انحلال
الكليكوز glycolyse
الثاني على مستوى الميتوكوندري و يحتاج الى الاكسجين و يسمى التاكسدات التنفسيه و يعتبر حمض
البيروفيك هو المستقلب الذي يتعرض للتاكسدات التنفسيه.
II / مراحل انحلال الكليكوز:
1 داخل الجبله الشفافه:
عندما يدخل الكليكوز الى الخليه يتحد مع الفوسفاط ليعطي كليكوز فوسفاط مما يمنعه من جهه
من مغادره الخليه و يمكنه من جهه اخرى من الدخول في سلسله من التفاعلات تودي
الى تفككه تحت تاثير انزيمات ليعطي في النهايه جزيئتين من حمض البيروفيك و تسمى هذه
التحولات بانحلال الكليكوز و تتم في غياب الاكسجين.
Graham R. Kent Dept. of Biological Sciences Smith College Northampton

www.biomultimedia.net

7
6
5
4
3
2
1

التفاعل الاجمالي لانحلال الكليكوز:
C6H12O6 + 2ADP + 2Pi + 2NAD ———————–> 2Ac.pyruvique + 2ATP + 2NADH
2 داخل الميتوكوندري:
2 1 فوق بنيه الميتوكوندري:
هي عباره عن عضيات خلويه يتراوح طولها بين1 و 2μm و عرضها بين 0,5 و1μm
. يزداد عددها كلما كانت الخلايا اكثر نشاطا و كلما كان الوسط غنيا بالاكسجين.
انظر الوثيقه
يتميز الغشاء الداخلي بتوفر وجهه الداخلي على كرات ذات شمراخ و هي مركبات انزيميه مسئوله
عن تفسفر ADP الى ATP .
http://cellbio.utmb.edu/cellbio/mitmor6.jpg
2 2 اكسده حمض البيروفيك:
المرحله الاولى : تكوين استيل كوانزيم A
الحصيله:
2Ac.pyruvique + 2CoA + 2NAD ———————–> 2Acetyl-CoA + 2CO2+ 2NADH
انظر الوثيقه
المرحله الثانيه : تفاعلات حلقه KREBS
يدخل استيل كوانزيم A في حلقه من التفاعلات يتم خلالها انتزاع الكربون على شكل CO2
و تكون طاقه ATP و اختزال جزيئات ناقله NAD و FAD الى NADH و FADH2
مجموع هذه التفاعلات تسمى حلقه KREBS .
Graham R. Kent Dept. of Biological Sciences Smith College Northampton
التفاعل الاجمالي لحلقه KREBS :
2Acetyl-CoA + 2ADP + 2Pi + 6NAD + 2FAD ———————–> 4CO2 + 2ATP + 6NADH
+ 2FADH2+ 2CoA
انظر الوثيقه1 الوثيقه2 الوثيقه 3
2 3 السلسله التنفسيه:
يحتوي الغشاء الداخلي للميتوكوندريات على سلسله من نواقل الالكترونات قادره على اكسده جزيئات NADH و
FADH2 و نقل الالكترونات الى المستقبل النهائي (الاكسجين O2 ) .
1/2O2 + 2e- ——————–> O2-
انظر الوثيقه 1 الوثيقه 2

الطاقه الناتجه عن انتقال الالكترونات تعمل على ادخال ايونات +H من الماتريس الى الحيز البيغشائي
، حدوث فرق في PH بين الماتريس و الحيز البيغشائي ضروري لتدفق ايونات +H على
مستوى الكرات ذات شمراخ نحو الماتريس ليتم تركيب جزيئات ATP عن طريق تفسفر ADP .انظر
الوثيقه
تركيب ATP الذي يستغل الطاقه الناتجه عن تفاعلات الاكسده و الاختزال يسمى التفسفر الموكسد .
انظر الوثيقه 1 الوثيقه2
على مستوى الماتريس تتفاعل ايونات +H مع O2- لتعطي جزيئه الماء:
O2-+ 2H+ ——————–> H2O
الوثيقه1 الوثيقه 2 الوثيقه 3
Graham R. Kent Dept. of Biological Sciences Smith College Northampton
اعاده اكسده جزيئه واحده من NADH تعطي 3ATP
اعاده اكسده جزيئه واحده من FADH2 تعطي 2ATP

3 الحصيله الطاقيه:

نظريا نحصل على 38ATP لكن في الواقع نحصل على 36ATP فقط لان نواقل NADH الناتجه
في الجبله الشفافه لا تدخل الى الميتوكوندري و لكن تعوض بنواقل FADH2 باستثناء خلايا القلب
و الكبد حيث تعوض بنواقل NADH .
الكائنات ذات النواه غير الحقيقيه PROCARYOTE لا تتوفر على ميتوكوندريات حيث غشائها الداخلي يلعب دور
الغشاء الداخلي للميتوكوندريات و بالتالي يتم انتاج 38ATP في الوسط الحيهوائي.
4 خلاصه:انظر الوثيقه1 الوثيقه2
انظر ايضا الملف winrar
III / التخمر La fermentation
1 ملاحظات اوليه:
يحمض الحليب تحت تاثير بكتيريات حيلاهوائيه تحول اللاكتوز ( سكر الحليب) الى حمض لبني الذي
يتسبب في تخثر بروتين الحليب الجبنين.
يتكون الحمض اللبني داخل العضلات المتعبه بعد القيام بنشاط عضلي قوي و طويل.
2 تفسير:
عندما يصبح تزويد الخليه بالاكسجين غير كاف يمنع حمض البيروفيك من الدخول في سلسله الاكسده
التنفسيه فيتحول الى حمض لبني باكسدته ل NADH حسب التفاعل التالي:
CH3-CO-COOH + NADH ————————->CH3-CHOH-COOH + NAD
حمص لبني حمض بيروفيك
تسمى هذه الظاهره بالتخمر اللبني و تحدث في الجبله الشفافه. انظر الوثيقه1 الوثيقه2
هناك انواع اخرى من التخمرات كالتخمر الكحولي الذي ينتج الاثانول و التخمر الزبدي الذي ينتج
الحمض الزبدي …
3 الحصيله الطاقيه:
التفاعل الاجمالي للتخمر اللبني:
C6H12O6 + 2ADP + 2Pi ———————–> 2(CH3-CHOH-COOH) + 2ATP
التفاعل الاجمالي للتخمر الكحولي:
C6H12O6 + 2ADP + 2Pi ———————–> 2C2H5OH + 2CO2 +2ATP
الوثيقه
في كلا الحالتين يتم انتاج 2ATP
IV / مقارنه الحصيله الطاقيه للتنفس و التخمر:
التخمر التنفس
2ATP 36ATP
الحصيله الطاقيه للتنفس اكبر من التخمر لان جزيئه الكليكوز تخضع خلال التنفس لتفكيك تام اما
خلال التخمر فيكون التفكيك غير تام حيث تبقى كميه من الطاقه داخل بعض الفضلات( الحمض
اللبني او الكحول).
الوثيقه
V / مقارنه المردود الطاقي للتنفس و التخمر:
جزيئه كليكوز تحتوي على طاقه كامنه تقدر ب 686Kcal
حلماه جزيئه ATP تعطي طاقه تقدر ب 7,3Kcal
المردود الطاقي للتخمر المردود الطاقي للتنفس
2 x 7,3/686 x 100= 2,13% 36 x 7,3/686 x 100= 38,31%
المردود الطاقي للتنفس اكبر من التخمر لان جزيئه الكليكوز تخضع خلال التنفس لتفكيك تام اما
خلال التخمر فيكون التفكيك غير تام حيث تبقى كميه من الطاقه داخل الحمض اللبني او
الكحول.
في كلتا الحالتين لا يتم تحويل كل الطاقه الكامنه في الكليكوز الى ATP على مستوى
الخليه و انما يضيع جزء منها على شكل حراره ، حيث لا يتم الاستفاده الا
من 38,31% من الطاقه الكامنه في الكليكوز خلال التنفس و 2,13% فقط خلال التخمر.
VI / دور العضلات الهيكليه المخططه في تحويل الطاقه:
العضلات الهيكليه هي كل العضلات المرتبطه بالهيكل العظمي و تمكن من القيام بالحركات عن طريق
التقلص و تتميز بصفه عامه بالاهتياجيه اي القدره على الاستجابه لعامل مهيج و القلوصيه اي
القدره على التقلص.
1 دراسه تجريبيه للتقلص العضلي( الظواهر الميكانيكيه):
1 – 1 – العده التجريبيه:
توصل عضله بطن الساق لضفدعه مخربه الدماغ و النخاع الشوكي بجهاز تسجيل التقلص العضلي الذي
يسمى راسمه عضليه ثم نهيج العضله اما بطريقه مباشره او غير مباشره ( تهييج العصب
الوركي) فنحصل على تسجيلات تسمى رسوم تخطيطيه عضليه .
1 – 2 – تحليل التسجيلات العضليه: الوثيقه
ا – استجابه العضله لاهاجه واحده:
يمكن تقسيم المنحنى الى ثلاثه اقسام:
زمن الكمون : و هو المده الزمنيه التي تفصل التنبيه عن الاستجابه العضليه.
مرحله التقلص العضلي .
مرحله الارتخاء: اثناءها تعود العضله الى طولها الاصلي.
عند التنبيه الوحيد للعضله نحصل على استجابه سريعه للعضله تسمى الرعشه العضليه او المخطط العضلي.

ب – استجابه العضله لاهاجات متباعده ذات شده متصاعده:

الشده S1 لا تحدث التقلص العضلي و تسمى شده غير فعاله.
الشده S2 التي تحدث فيها اول استجابه تسمى العتبه او الريوباز .
انطلاقا من S2 و كلما ارتفعت شده الاهاجه كلما ازداد وسع التقلص و عندما تصل
الشده الى S4 يضل عندئذ الوسع في قيمته القصوى مهما ارتفعت شده الاهاجه و هذا
يفسر بكون العضله تتكون من الياف عضليه و كلما ازدادت شده الاهاجه الا و يزداد
عدد الالياف المستجيبه و عندما تستجيب كل الالياف يبقى الوسع ثابتا في قيمته القصوى و
هذا ما يعرف بقانون التجنيد او الاجمال بحيث تضاف استجابه الالياف لبعضها البعض.
ج – استجابه العضله لاهاجات متتاليه و متماثله و فعاله :
اذا وقع التهييج الثاني بعد انتهاء الاستجابه الاولى نحصل على رعشه معزوله بنفس الوسع.
اذا وقع التهييج الثاني خلال مرحله الارتخاء تلتحم الاستجابتان بشكل غير تام مع وسع اكبر
للثانيه.
اذا وقع التهييج الثاني خلال مرحله تقلص الاستجابه الاولى تلتحم الاستجابتان بشكل تام و نحصل
على رعشه واحده ذات وسع كبير.
د – استجابه العضله لسلسله من الاهاجات المتماثله و المتقاربه:
اذا كانت الاهاجات متباعده تلتحم الاستجابات جزئيا و نتكلم عن كزاز غير تام.
اذا كانت الاهاجات متقاربه تلتحم الاستجابات كليا و نتكلم عن كزاز تام.
التقلص الطبيعي للعضله في الجسم عباره عن كزاز تام يعني ان الجهاز العصبي يرسل سيالات
عصبيه مستمره و متقاربه.
و – التعب العضلي:
نخضع العضله لتنبيه واحد فنحصل على رعشه عضليه 1 ، بعد ذلك نخضعها لسلسله من
الاهاجات الغير مسجله و في النهايه نخضعها لتنبيه اخير فنحصل على المخطط 2 .
يتميز التعب العضلي بالزياده في مده الكمون و نقصان في وسع التقلص و اطاله مده
الرعشه.
2 الظواهر المرافقه للتقلص العضلي:
2 1 ملاحظات:
خلال التمرين الرياضي يلاحظ اضافه الى تقلص العضلات ( الظواهر الميكانيكيه ) الظواهر التاليه:
ارتفاع درجه حراره العضلات .
ارتفاع كميه O2 المستهلك و CO2 المطروح ( ارتفاع التردد التنفسي)
ارتفاع التردد القلبي و الصبيب الدموي.
2 2 استنتاج:
التقلص في جوانبه الميكانيكيه يكون مصحوبا بظواهر اخرى حراريه و كيميائيه( طاقيه).
2 3 الظواهر الحراريه:
تطرح الحراره من طرف العضله في مرحلين اساسيتين:
المرحله الاولى: تحرر خلال الرعشه العضليه و تسمى الحراره الاوليه و تستغرق مده وجيزه و
يحرر جزء منها خلال مرحله التقلص و الجزء الاخر خلال مرحله الارتخاء.
المرحله الثانيه: تحرر بعد الرعشه العضليه و تسمى الحراره المتاخره و هي ذات شده اضعف
و تستغرق مده اطول .

2 4 الظواهر الطاقيه:
المصدر المباشر للطاقه اللازمه للتقلص العضلي هي حلماه جزيئه ATP
ATP + H2O ———————-> ADP + Pi + 7,3Kcal
جزء من هذه الطاقه يستعمل في التقلص العضلي و الجزء الاخر يضيع على شكل حراره
التقلص.
طرق تجديد ATP: انظر الوثيقه
ا تفاعلات سريعه لاهوائيه لالبنيه:Anaerobe alactique
و هي مصدر الحراره الاوليه خصوصا حراره الارتخاء .
التفاعل الاول :
ADP + ADP ———— enzyme Myokinase———-> ATP +AMP + حراره الارتخاء
التفاعل الثاني : تحتوي الالياف العضليه على مركب غني بالطاقه يسمى كرياتين فوسفاط او فوسفاجين
Creatine-P
ADP + Creatine-P ————————————–> ATP +Creatine + حراره الارتخاء

ب تفاعلات متوسطه لاهوائيه لبنيه:التخمر اللبني.Anaerobe lactique
في غياب O2 و بعد تفكيك الكليكوز الى حمض بيروفيك يختزل هذا الاخير الى حمض
لبني .
C6H12O6 + 2ADP + 2Pi ———————–> 2(CH3-CHOH-COOH) + 2ATP
يسبب تراكم الحمض اللبني انخفاض PH العضله و بالتالي انخفاض فعاليه الانزيمات و انخفاض الاستقلاب
العضلي مما يودي الى التعب العضلي.
ج تفاعلات بطيئه هوائيه :Aerobe
في وجود O2 و بعد تفكيك الكليكوز الى حمض بيروفيك يدخل هذا الاخير في التاكسدات
التنفسيه داخل الميتوكوندري و هي مصدر الحراره المتاخره.
C6H12O6 + O2 ————-> CO2 + H2O + 36ATP + الحراره المتاخره

2 بنيه العضله الهيكليه المخططه:
2 1 بالعين المجرده:

2 2 بالمجهر الضوئي:
ا المقطع الطولي و العرضي:
تتكون العضله من عده الياف عضليهMyofibres على شكل حزم، ذات لون احمر لاحتوائها على الخضاب
العضلي و هو بروتين متخصص في نقل الغازات التنفسيه و هناك ايضا وجود اوعيه دمويه
و اعصاب.
مقطع عرضي لالياف عضليه
مقطع طولي لالياف عضليه

http://www.biomultimedia.net/archiv/muscle.htm
ب بنيه الليف العضلي:انظر الرابط

رسم تخطيطي جزئي ثلاثي الابعاد لخليه عضليه= ليف عضلي
http://www.humans.be/physio%20muscle.html
يمثل كل ليف عضلي خليه ضخمه متعدده النوى يصل طولها الى عده cm محاطه بغشاء
ساركوبلاسمي و تحتوي على سيتوبلاسم (ساركوبلاسم) يوجد به العديد من الميتوكوندريات و شبكه ساركوبلاسميه كثيفه
غنيه بالكالسيوم،كما يحتوي على كميه من الغليوكوجين و الخضاب العضلي.و يبقى المكون الرئيسي لليف العصلي
هو اللييفات العضليه التي تعطي المظهر المخطط للعضلات.
انظر الرابط
ج بنيه اللييف العضليmyofibrille:ملاحظه بتكبير 20.000
http://www.biomultimedia.net/archiv/muscle.htm
يتشكل كل لييف عضلي من تناوب اشرطه فاتحه I (رقم 3 )و اشرطه داكنه A
(رقم 2 )، و يظهر وسط كل شريط داكن منطقه فاتحه تدعى المنطقه H و
وسط كل شريط فاتح خط قاتم يدعى الحز Z ( رقم 1 ).
تسمى المنطقه المحصوره بين حزي Z متتالين ساركومير (رقم 5 ) و يعتبر هذا الاخير
الوحده البنيويه و الوظيفيه للييف العضلي.
http://www.iav.ac.ma/…/hos…/agroveto/page/muscle/muscle.htm…
2 3 بالمجهر الالكتروني:
ا فوق بنيه اللييف العضلي Myofibrille :
يتشكل كل لييف عضلي من صنفين من الخييطات العضليه Myofilaments:
خييطات سميكه مكونه من بروتين يدعى ميوزين .(رقم 7 )
خييطات دقيقه مكونه من بروتين يدعى اكتين .(رقم 6 )
الشريط الفاتح I مكون فقط من الاكتين اما الشريط القاتمA يتكون من النوعين من الخييطات
باستثناء المنطقه H حيث يتواجد الميوزين فقط.
http://coproweb.free.fr/pagphy/physioan/ch7s1.htm
ب فوق بنيه الخييطات العضلي:
خييط الميوزين يتكون من مئات جزيئات الميوزين و تتكون كل جزيئه من ساق و راسين
كرويين.
جزيئه الميوزين
خييط الميوزين
http://www.snv.jussieu.fr/…/contractionm…/contractmuscle.htm
خييط الاكتين يتكون من مئات جزيئات كرويه من الاكتين على شكل سلسلتين ملتويتين و ترتبط
بهما بروتينات اخرى تدعى تروبونين و تروبوميوزين.

http://www.snv.jussieu.fr/…/contractionm…/contractmuscle.htm
خلاصه:
http://www.biomultimedia.net
انظر ايضا الرابط
3 التقلص العضلي:
3 1 ملاحظه:
voir l’animation1
l’animation 2

خلال التقلص العضلي نلاحظ :
اقتراب الحزات Z فيما بينها.
تقصير طول الساركومير و اختزال طول الاشرطه الفاتحه و استقرار طول الاشرطه القاتمه.
نقصان طول المنطقه H و احيانا اختفائها .
الوثيقه
و بما ان طول الاشرطه القاتمه يبقى ثابتا فليس هناك تقصير للخييطات بل انزلاق فيما
بينها .
3 2 كيف يتم انزلاق الخييطات فيما بينها؟
ا معطيات:
حقن لييف عضلي بالكالسيوم يودي الى التقلص.
ساركوبلاسم الخليه العضليه فقير من الكالسيوم بينما الشبكه السيتوبلاسميه غنيه .
عند اضافه الكالسيوم و ATP الى خييطات الاكتين و الميوزين نلاحظ اتحاد رووس الميوزين بالاكتين
و تشكل مركب الاكتوميوزين.
في غياب الكالسيوم لا يتكون مركب الاكتوميوزين لان مواقع اتحاد رووس الميوزين بالاكتين تكون مقنعه
ببروتينات تروبونين و تروبوميوزين.
http://www.humans.be/physio%20muscle.html
ب مراحل التقلص العضلي: الوثيقه
1 عند التنبيه تصل السياله العصبيه الى الشبكه السيتوبلاسميه الداخليه عبر انابيب مستعرضه فتحرر الكالسيوم
.
2 بوجود الكالسيوم يصبح مكان تثبيت الميوزين بالاكتين مكشوفا.
3 تشكل مركب الاكتوميوزين نتيجه اتحاد رووس الميوزين بالاكتين .
4 حلماه ATP المرتبطه برووس الميوزين و تحرير طاقه تودي الى دوران رووس الميوزين و
بالتالي انزلاق خييطات الاكتين بالنسبه للميوزين.
5 عند توقف التنبيه يتم ضخ الكالسيوم الى الشبكه السيتوبلاسميه الداخليه فتصبح مواقع اتحاد رووس
الميوزين بالاكتين مقنعه من جديد و يتم تثبيت جزيئات ATP جديده على رووس الميوزين مما
يودي الى انفصال رووس الميوزين عن الاكتين فيحدث الارتخاء.
http://www.sci.sdsu.edu/movies/actin_myosin_gif.html

مراحل التقلص العضلي
الوثيقه3
الوثيقه2
الوثيقه1

4 خلاصه:
تحول العضله الطاقه الناتجه عن حلماه ATP ( طاقه كيميائيه) الى انزلاق خييطات الاكتين بالنسبه
للميوزين ( طاقه ميكانيكيه) و يصرف جزء من هذه الطاقه على شكل حراره ( طاقه
حراريه) فالعضله اذن محول للطاقه من حالتها الكيميائيه الى حالتها الميكانيكيه و الحراريه.
VII / خلاصه عامه:

VIII / دور الماده العضويه و الطاقه في بناء و تجديد الماده الحيه:
1 تجديد و تركيب الماده الحيه:
تتجدد الجزيئات العضويه المكونه للماده الحيه عند الكائنات الحيه باستمرار حيث تموت خلايا و تعوض
باخرى جديده.
برنام للتحميل يوضح مكونات الخليه
2 الكشف عن تجديد الماده الحيه:
2 1 معطيات تجريبيه:
تعطى لفئران بالغه وجبات غنيه باحماض امينيه مشعه و توخذ قطع من كبدها بانتظام و
تقاس بها نسبه الاشعاع ، تمثل الوثيقه التاليه النتائج المحصل عليها:
2 2 تحليل و استنتاج:
هناك زياده نسبه الاشعاع للبروتينات على مستوى الخلايا الكبديه خلال اليوم الاول من بدايه التجربه
لكن بعد ذلك يبدا الاشعاع في الانخفاض تدريجيا ليصل الى ادنى نسبه في اليوم التاسع
، و تدل هذه النتائج على ان البروتينات تتجدد باستمرار على مستوى الخليه.
و كما هو الشان بالنسبه للبروتينات تتجدد ايضا الجزيئات الاخرى المكونه للماده الحيه باستمرار.
3 دراسه مثال لتحديد المسير الضمخلوي للبروتينات المركبه:
البنكرياس غده مختلطه تتكون من بنيتين اساسيتين:
جزيرات Langerhans تفرز الهرمونات البنكرياسيه.
العنبات تفرز عصاره بنكرياسيه غنيه بالانزيمات البروتينيه.
تتكون كل عنبه من عده خلايا مفرزه تحيط بفتحه تتجمع فيها العصاره الهضميه قبل ان
تنتقل بواسطه القناه البنكرياسيه الى الاثنا عشري.
http://education.vetmed.vt.edu/…/VM8054/Labs/Lab20/LAB20.HTM
http://s.martinez.free.fr/…/notions/1020-cellule-foie-pancr…
لتتبع مسير البروتينات المركبه من طرف العنبات نقوم بالايسام الاشعاعي للبروتينات و تتبع الاشعاع بواسطه
التصوير الذاتي، و تمثل الوثيقه التاليه النتائج المحصل عليها:
http://s.martinez.free.fr/…/notions/1020-cellule-foie-pancr…
من خلال الوثيقه يتبين ان الاشعاع يظهر اولا على مستوى الشبكه السيتوبلاسميه الداخليه المحببه و
يتناقص بعد ذلك و بالمقابل يرتفع على مستوى جهاز غولجي و يتراجع بدوره ليتبعه ظهور
على مستوى الحويصلات الافرازيه .
يتبين اذن ان دخول الاحماض الامينيه الى الخليه يصاحبه تركيب للبروتينات على مستوى الشبكه السيتوبلاسميه
الداخليه المحببه (و ذلك باستعمال الطاقه ATP الناتجه عن تفكيك الماده العضويه ) ثم تنتقل
هذه البروتينات الى جهاز غولجي و بعده الى الحويصلات الافرازيه و من تم الى خارج
الخليه الافرازيه عن طريق ظاهره الاخراج.انظر الوثيقه
Source : J.-C. CALLEN – “Biologie Cellulaire” (1999)
http://www.stolaf.edu/people/giannini/flashanimat/

المسير الضمخلوي للبروتينات المركبه
4 فوق بنيه و دور العضيات الخلويه المتدخله في تركيب البروتينات :
دورها فوق البنيه العضيات
دور الريبوزوم
1 2 3
الريبوزوم
دور الشبكه السيتوبلاسميه الداخليه
1 2 3
الشبكه السيتوبلاسميه الداخليه
دور جهاز غولجي
1 2 3
جهاز غولجي

• مفهوم التنفس و التخمر
• تعريف التنفس و التخمر
• تعريف التخمر
• تعريف التنفس و التخمر وامثلة عليهم
• التنفس و التخمر
• التنفس والتخمر
• رسم تخطيطي للتخمر
• دور الميتوكوندريات في التنفس
• بحث حول التنفس التخمر
• مفهوم التخمر