مطبخ سميره الجزائريه
اروع وصفات الطبخ من مطبخ سميره الجزائريه
البقلاوه
المقادير
1 : 400 مل من الزبدو الذائبه .
2 : كيلو من عجينه الرقائق .
3 : 300 غرام من الفستق
4 : ربع كيلو من السكر .
مقادير القطر :
1 : 200 غرام من السكر .
2 : ثمن لتر ماء .
3 : مقدار ملعقه طعام من عصير الليمون .
4 : مقدار ملعقه من الهيل المطحون .
5 : مقدار ملعقه من ماء الورد .
طريقه التحضير :
ولا : يتم وضع الماء و السكر و قومي بتذويبهما على النار ثم ضعي الهيل عليهما و
كل من ماء الورد و الليمون و اتركيها تغلي لخمس دقائق .
ثانيا : قومي بخلط كل من الفستق و السكر و و الهيل .
ثالثا : قومي بدهن الصينيه بالزبده الذائبه .
رابعا : قومي بوضع الرقائق و ضعي عليها الزبده ثم ضعي الرقائق ثم الزبده ثم الرقائق ثم
الزبده لعشره طبقات .
خامسا : ضعي خلطه الفستق المحضره مسبقا و ضعي الرقائق و الزبده و الرقائق و الزبده لخمسه
عشر طبقه .
سادسا : ادهني الوجه بالزبده و قطعي البقلاوه .
سابعا : ضعيها في الفرن على حراراه 200 درجه مئويه .
ثامنا : عندما يصبح لونها ذهبيا خرجيها و ضعي عليها القطر
- الطبخ الجزائري سميرة
- سميرة طبخ
- مطبخ سميرة الجزائرية
