مضار الثوم للانسان

مضار الثوم للانسان

 

ضرر ثوم و تناول الانسن له بشكل مسمتر

 

 

يعتبر الثوم من اقدم نوعيات الثمار فتاريخ البشرية . ان الفائدة الغذائية العظيمة التي يعطيها الثوم هى بسبب احتوائة عللي نسبة كبار من الفسفور المفيد فتغذية خلايا المخ و تنشيط الذاكرة و يحتوى كذلك ما دة الكالسيوم المفيدة للعظام و هما ما دتان اساسيتان فمقاومة كثير من المراض . فالثوم ما دة تسمي ( اليسين ) و هى المادة الساسية فتكوينة و التي تسبب الرائحة المعروفة عنة و هذة المادة تكمن و راء الصفات العلاجية النادرة للثوم حيث تعتبر مضادا حيويا طبيعيا فعالا كالبنسلين و الستروتومايسين . يكون الثوم مؤذيا و عسير الهضم بالمعدة ذا بدت العروق الخضراء فالظهور فية او ذا تحول لونة الي الصفر . بتحليل الثوم و جد ان المائة غرام منة تحتوى علي : حوالى 60% من و زنة ماء , و حوالى 25% زيوت طيارة , و 6 غرامات بروتين و 10 مليغرام دهون و كثير من الملاح المعدنية كالكلسيوم حوالى 30 مليغرام و الفسفور حوالى 25 مليغرام 1,5 مليغرام حديد و 13 مليغرام فيتامين (C) و كثير من الفيتامينات ك(S) و (B) . و ربما ثبت بن الثوم مطهر شديد التتطهيروطرد الديدان الشريطية من المعاء . ان المائة غرام منة تعطى للجسم حوالى 145 سعرا حراريا . ان طعام الثوم ينقى الدم من الدهون و يقتل المكروبات . ثبت بان الثوم المطبوخ يفقد كثير من خواصة الصحية التي يمتاز فيها حيث تتبخر اجزاء كثيرة من مركباتة . مضغ قليل من و رق النعناع او الكمون او الفول الخضر او حبات من البن المحمص او الهيل او شرب فنجان من القهوة او بعض اوراق البقدونس او تفاحة طازجة بعد طعام الثوم يقضى علي رائحة الثوم فالفم* كيف يفقد الثوم من قيمة الغذائيه؟


عند استعمال الثوم فغراض الطبخ و ضافتة للطباق لكسابها المذاق اللذيذ و المعروف للثوم، فلا بد و ن يمر بمرحلة التقشير و الفري و التقطيع مما يجعلة يفقد العديد من القيم الغذائيه. مكونات الثوم متطايره، فالثوم الخام يحتوي علي خصائص و خواص كثر من الثوم المطهي فبمجرد تقطيع الثوم لشرائح و فرية و التعامل معة بي كيفية خري من طرق التقطيع فنة يطلق نزيمات قوية و التي تجتمع لعمل مضادات الكسدة و التي تزيد من فائدة الصحيه. و هنالك دراسة ظهرت ن مركبات الكبريت الموجودة فالثوم تحتاج لي عشر دقيقة للتطاير بمجرد تقطيع الثوم او فريه.

 

– مكملات الثوم:


من الفضل تناول الثوم فصورتة الطازجة و الخام، ما ذا كنت من الشخاص التي تعاني من حساسية معينة زائدة من العشب كالمعاناة من الغازات و حرقان فم المعدة (الحموضه) و حتي ظهور الطفح فيمكنك اللجوء لي صورتة التكميلية و ما نسمية بالمكملات بدلا من الثوم فصورتة الطازجة فيوجد هنالك زيت الثوم الذي لا يوجد له ية رائحة و كبسولات الثوم.

– تحذيرات من الثوم:


– الكميات ال كبار من الثوم تسبب حرقان فم المعدة و خاصة ثناء فترة الحمل.


– الثوم الطازج ربما يسبب اهتياج و قرحات عند ملامستة المباشرة لجلد الغشية المخاطيه.

يمكن التخلص من ي رائحة غير محببة للفم من تناول الثوم بمضغ بعض فروع من النعناع و البقدونس.

• مضار الثوم