ما هو الترمس
الترمس واهميته للانسان وفوائده وتعريفه
الترمس هو
الترمس هو نبات من الفصيله البقوليه ينتشر ويزرع في كل من سوريا مصر الاردن ولبنان
وفلسطين ومع ان اغلب الذين يقمون بزراعه نبيته الترمس يكون الهدف الرئيسى لهم كطعام للابقار
والمواشي الا ان العلم اثبت الفائده الكبيره للترمس على صحه الانسان فقد اثبتت الدراسات ان
تركيب الترمس يحتوى على مواد صحيه كثيره منها
البروتين بنسبه 30%، و34% من الكربوهيدرات
ويحوي على زيوت 18 – 28 %.
كما يحتوي على ماده “الليسيتين” وهي ماده تتكون بشكل رئيسى من الكالسيوم والفوسفور
كما يحتوي على قلويدات، وهي مواد لها تثيرها السام
( سام للماشيه ذا تناولته قبل نضوجه ) ذا ما كل قبل ن تذهب مرارته
وسميته.
وفيه ملاح معدنيه وغير ذلك.
ويمكن يستخدمها الانسان كطعام بعد نقعه بالماء لعده ايام او يمكن ان تستخدم كاعلاف للمواشي
والابقار
وللترمس استخدمات كثيره للانسان منها يستخدم مطحون الترمس للانسان لتطويل الشعر او معالجه الصلع يعتبر
من الاغذيه الجيده التى يمكن لمريض السكري تناولها لما فيه من الياف كثيره وخصوصا ان
هذه الالياف تقوم بتبطيئ علميه امتصاص الجلوكوز وتقاوم هذه الالياف ارتفاع مستويات الكلسترول في الجسم
