طريقه تحضير بطاطا كوشه
مكونات
نصف دجاجه / نصف كيلو بطاطا / حبه بصل كبيره / ثلاث فصوص ثوم /
الكسبر الاخضر / حبه فلفل حلو / حبه فلفل حار / حبه طماطم / معدنوس
/ حبه ليمون / زبده / فلفل اسود /
ملح /
الطريقه
بعد تقشير البصل نقوم بتقطيعه على شكل دوائر ورصفها مع بعضها البعض في قالب الفرن
ثم نقطع فوقها البطاطا على شكل دوائر ايضا وترصيفها هي الاخرى ثم نقطع الطماطم على
شكل دوائر هي الاخرى ثم تقطيع حبتي الفلفل ايضا على شكل دوائر ثم ننثر فوق
القالب الكسبر الاخضر المقطع مع قطع الزبده والملح والفلفل الاسود وفي الاخير قطع لحم الدجاج
مسقيه بقليل من الزيت وندخلها الفرن ونتركها اكثر من نصف ساعه حتى ينضج اللحم.
