طريقة عمل الغوريبة بكيفية سالي فؤاد
اليوم هقدملكم و صفة للشيف سالي فؤاد بجد هتججن للغريبة تعالو نشاهدها سويا
صورة1
- جم سمنه
- 250 جم دقيق ابيض
- 70 جم سكر بودره
- للزينه:
- فستق او لولى فضي
يخلط السمن مع السكر جيد جدا جدا بعدها يضاف الدقيق بعدها يعجن قليلا.
يكور و يرص علي صينية فاتحة مدهونة سمن قليل.
يدخل الفرن علي 120 درجة فقط! تظهر من الفرن و هى ما زالت بيضاء.
معلومة هامة لمعرفة ان الغريبة جاهزة للخروج من الفرن انك ترجى الصينية قليلا و اذا اتحركت الغريبة من مكانها فهذا دليل علي النضج.
مهم جدا جدا انها تظهر بيضاء للحصول علي غريبة ناعمة جدا. جميع ما تطول فالفرن تقل نعومتها.
اتركيها تبرد تماما قبل التقديم.
للحفاظ علي الغريبة فترة طويلة ينصح بوضعها فعلبة محكمة الغلق.
صورة2
صورة3
- الغوربية
- سالي فواد طريقة عمل الغوريبة
- طريقه عمل الغوريبه
