طريقة نقع الحمص الحب للنضج جيدا
الحمص هو من الحبوب التي تنتشر فمعظم الطبخات العربية و هو مفيد جدا جدا للجسم و نتعلم معا طريقة نقع الحمص الحب حتى بنضج جيدا
المقادير لعمل الحمص
-نصف كيلو من الحمص اليابس او يمكن استعمال الحمص المعلب
-2 ثوم مهروس حسب الرغبة -كوب صغير من الطحينية -كوب صغير من عصير الليمون -ربع كاس من الماء -ملح (حسب الذوق) – زيت زيتون
-بقدونس للتزين
كيفية عمل الحمص
-يتم نقع الحمص اليابس فالماء مدة 6 ساعات قبل الطهي
-يطبخ الحمص المنقوع بعد تصفيتة من ماء النقع بوضعة علي النار بماء مغلى مسبقا و يترك علي النار مدة ساعة حتي النضج
– يصفي الحمص بعد نضجة من الماء بعدها يحتفظ بالماء المغلي
-يوضع الحمص فالخلاط او و يهرس حتي يكون ناعم جدا جدا و مهروس
-ممكن اضافة القليل من الثوم
– اضافة عصيرالليمون و الطحينة و ماء بارد و بعض الملح
-ثم يتم خلط المكونات مع بعضها البعض جيدا
كيفية التقديم
-يفرد الحمص فطبق التقديم
-يزين الطبق بالقليل من الحمص الحب المطبوخ
-اضافة قليل من زيت الزيتون
-رش البقدونس علي الطبق -ممكن رش القليل من السماق او البابريكا للتزين و هذا حسب الرغبه
- كيف نقع الحمص
- طريقة نقع الحمص الحب
- كيف نقع الحمص الحب
