كيفية طبخ الشورمة بالبيت

كيفيه طبخ الشورمه بالبيت

الشورمه من الماكولات اللذيذه الطعم ولها نوعا شاورمه الدجاج والاخرى شاورمه اللحم وتتميز الشاورمه بمذاقها
الطيب وسهوله طهيها وصنعها فى المنزل ببساطه.

طريقه عمل شاورما الدجاج

المقادير

سته صدور من الدجاج حسب الكميه التي انت باحتياجها

نصف كاسه من زيت زيتون

نصف كس من عصير الليمون

بهارات اسود و ابيض وملح وفلفل احمر

حسب الذوق علبه من روب زبادي

للعجينه

3 كاسات من الطحين

كس وربع من الماء

ملعقه واحده كبيره من الخميره الفوريه

رشه ملح وملعقه واحده كبيره سكر

بيضه واحده

الطريقه

ضعي الدجاج في حافظه وقومي ياضافه الزيت والليمون والملح والبهارات

ضعيها لمده يوم كامل بداخل الثلاجه فن هذا افضل –

بعد يوم من نقع الدجاج في هذا الخليط –

خذي صدور من الدجاج على المقلاه من التفال

قومي بقليها مع شريحه من الزبده –

بعد التحمير الخفيف قطعي الدجاج على شكل شرائح مستطيله

طريقه عمل العجينه

اخلطي الطحين مع السكر والملح والخميره والماء

اتركيها حتى تخمر العجين لمده ساعه ونصف

قومي بفرد العجينه التي قمتي بتقطيعها وقومي بلفها على شكل دوائر و افرديها حتى تكون
متشابهه

بين كل قطعتي خبز يجب ان تنظفي الصاج حتى لا يحترق و خوفا من ان
يحترق الخبز ويصبح مر الطعم-

خذي الحشوه وضعي الخس والمخلل وكميه مناسبه من الصلصه ولفيها بشكل عادي
الحشوه:

المقادير:

طماطم مقطعه على شكل شرائح او مكعبات

مخلل خيار

صلصه

خس مفروم

وبالهنا والشفا