طريقة صنع المهلبية السوريه
من اروع الحلويات المهلبية حيث ان لها مذاق جيد و تعد من اسهل الانواع و من هنا نستطيع معرفة عمل المهلبية السورية و اذا كنت تريد ان تعمل اصناف غريبة او حديثة فعليك بهذا الصنف
صورة1
يذوب النشاء بكوب الماء جيدا و يضاف الي الحليب البارد
ويضاف السكر و يحرك جيدا حتي يذوب السكر
يرفع علي النار و يحرك بشكل متواصل و منتظم و قبل ان يصل الي مرحلة الغليان تضاف الفانيليا
ثم يستمر فالتحريك حتي يغلى المزيج فيبدا المزيج بالتماسك و يكون قوامة ثخينا
يترك حوالى 5 دقيقة بعد الغليان بعدها يرفع عن النار و يترك حتي يبرد قليلا بعدها يصب بكواب و يوضع فالبراد ليبرد
صورة2
صورة3
- طريقة صنع المهلبية السورية