كنوز واسرار
اهم فوائد واسرار الكنز الاسود وهو العسل الاسود
نشه العسل الاسود
منذ نشه زراعه قصب السكر الذي نقله العرب لي مصر خلال القرن السابع بعد الميلاد
في مصر يمتد الموسم لمده مائه وخمسين يوما تقريبا في العام .
و يتم نتاج العسل السود عن طريق تركيز العصير المستخلص من عيدان قصب السكر بدون زاله بلورات
السكر حتى الوصول لي درجه تركيز لا تقل عن ٧٠ درجه بركس و العسل السود لذا
يعرف بشراب القصب ويتدرج لونه من البني الداكن لي البني الخفيف والعسل الاسود هو غذاء
شعبي في مصر حتى ان احد اشهر الافلام التي تصف الواقع سميت باسم العسل الاسود.
وقد كان العسل السود من الغذيه الساسيه التي تربى عليها اباءنا وجدادنا ، حيث ن كل شيء
في وقتهم كان طبيعيا وغير مصنعا بل كانوا يصنعون كل غذيتهم بنفسهم .
يمكن يجاز هميه العسل السود في:
– ارتفاع القيمه الغذائيه ، حيث يعتبر مصدرا غنيا بالطاقه حيث يحتوي سعرات حاريه عاليه.
– يحتوي على مواد كربوهيدراتيه والملاح المعدنيه ( الكالسيوم – الحديد – الفوسفور – …)
كما يحتوي علي نسبه من البروتينات والفيتامينات.
– يمثل وجبه شبه متكامله منخفضه التكاليف عند خلطه بمنتجات خرى مثل الطحينه او حتى
عمل الكيك منه.
– انخفاض تكاليف النتاج مقارنه بانشاء مصانع ضخمه لانتاج بلورات السكر الابيض.
– له سوق رائجه ومطلوب للتصدير للخارج ( مريكا – وروبا – شرق سيا )
علاوه على التسويق بالسوق المحلى.
– تقوم عليه بعض الصناعات الخرى .
في مصر يمتد الموسم لمده مائه وخمسين يوما تقريبا في العام .
و يتم نتاج العسل السود عن طريق تركيز العصير المستخلص من عيدان قصب السكر بدون زاله بلورات
السكر حتى الوصول لي درجه تركيز لا تقل عن ٧٠ درجه بركس و العسل السود لذا
يعرف بشراب القصب ويتدرج لونه من البني الداكن لي البني الخفيف والعسل الاسود هو غذاء
شعبي في مصر حتى ان احد اشهر الافلام التي تصف الواقع سميت باسم العسل الاسود.
وقد كان العسل السود من الغذيه الساسيه التي تربى عليها اباءنا وجدادنا ، حيث ن كل شيء
في وقتهم كان طبيعيا وغير مصنعا بل كانوا يصنعون كل غذيتهم بنفسهم .
يمكن يجاز هميه العسل السود في:
– ارتفاع القيمه الغذائيه ، حيث يعتبر مصدرا غنيا بالطاقه حيث يحتوي سعرات حاريه عاليه.
– يحتوي على مواد كربوهيدراتيه والملاح المعدنيه ( الكالسيوم – الحديد – الفوسفور – …)
كما يحتوي علي نسبه من البروتينات والفيتامينات.
– يمثل وجبه شبه متكامله منخفضه التكاليف عند خلطه بمنتجات خرى مثل الطحينه او حتى
عمل الكيك منه.
– انخفاض تكاليف النتاج مقارنه بانشاء مصانع ضخمه لانتاج بلورات السكر الابيض.
– له سوق رائجه ومطلوب للتصدير للخارج ( مريكا – وروبا – شرق سيا )
علاوه على التسويق بالسوق المحلى.
– تقوم عليه بعض الصناعات الخرى .
فوائد العسل الاسود:
– يقي من سائر مراض سوء التغذيه لما يحتويه من فيتامينا واملاح معدنيه
– غذاء جيد في الجو البارد لنه يمنح الجسم طاقه حراريه عاليه ، ويتميز بسهوله
هضمه لذلك ينصح به في الجو الماطر وخاصه للاطفال قبل ذهابهم للمدرسه.
– علاج فوري للضعف العام لنه غني بمركب النياسين الذي يقوي الجسم ويحارب الشوائب الحره
في الدم
– غني الكالسيوم المفيد للعظام لذلك يوصف لكبار السن شرط ان يكون عندهم سكري.
– غني بالبوتاسيوم ولذلك فنه يحافظ على عمل القلب بصوره طبيعيه ويخفض الضغط ويبني عظام
قوى
– غني بالحديد الضروري لنتاج كريات الدم الحمراء ويحمي من الصابه بمرض النيميا ، و
ما يعرف بفقر الدم وعراضه هى الرهاق والتعب والتعرض للعدوى باستمرار تجدون طريقه الاستفاده منه
في الاسفل لاهميه الموضوع.
– غني بالاملاح والمعادن مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيزيوم والكبريت المفيده لجسم النسان وتساعد
في تقويه العظام والسنان.
– غذاء جيد في الجو البارد لنه يمنح الجسم طاقه حراريه عاليه ، ويتميز بسهوله
هضمه لذلك ينصح به في الجو الماطر وخاصه للاطفال قبل ذهابهم للمدرسه.
– علاج فوري للضعف العام لنه غني بمركب النياسين الذي يقوي الجسم ويحارب الشوائب الحره
في الدم
– غني الكالسيوم المفيد للعظام لذلك يوصف لكبار السن شرط ان يكون عندهم سكري.
– غني بالبوتاسيوم ولذلك فنه يحافظ على عمل القلب بصوره طبيعيه ويخفض الضغط ويبني عظام
قوى
– غني بالحديد الضروري لنتاج كريات الدم الحمراء ويحمي من الصابه بمرض النيميا ، و
ما يعرف بفقر الدم وعراضه هى الرهاق والتعب والتعرض للعدوى باستمرار تجدون طريقه الاستفاده منه
في الاسفل لاهميه الموضوع.
– غني بالاملاح والمعادن مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيزيوم والكبريت المفيده لجسم النسان وتساعد
في تقويه العظام والسنان.
علاج فقر الدم بالعسل الاسود:
تذكر ان العسل الاسود افضل بكثير في التخلص من فقر الدم من تناول الكبده والطحال ,لان العسل الاسود من غني الغذيه في مركب الحديد العضوي ذ يحتوي المائه جرام من العسل الاسود علي سته ملليجرامات من الحديد بينما تحتوي الكبده
بنفس الوزن علي ملليجرام واحد فقط .
فالمصاب بفقر الدم عليه ن يتعالج من هذا المرض عبر الغذاء الجيد، ولذلك نلاحظ ن
المناطق التي تنتشر بها المجاعات او الغذاء الغير متوازن وتركيز اكل الاطفال على الشيبس والامور
الاخرى المصنعه وحت اكتفاء الشباب بمشروبات الطاقو يكون كثر سكانها من المصابين بمرض فقر الدم
والعلاج ضروري جدا لن انخفاض نسبه الهيموجلوبين في الدم تسبب مشكلات صحيه خطيره جدا مثل
الرهاق والتعب والتعرض للعدوى باستمرار ..
بنفس الوزن علي ملليجرام واحد فقط .
فالمصاب بفقر الدم عليه ن يتعالج من هذا المرض عبر الغذاء الجيد، ولذلك نلاحظ ن
المناطق التي تنتشر بها المجاعات او الغذاء الغير متوازن وتركيز اكل الاطفال على الشيبس والامور
الاخرى المصنعه وحت اكتفاء الشباب بمشروبات الطاقو يكون كثر سكانها من المصابين بمرض فقر الدم
والعلاج ضروري جدا لن انخفاض نسبه الهيموجلوبين في الدم تسبب مشكلات صحيه خطيره جدا مثل
الرهاق والتعب والتعرض للعدوى باستمرار ..
وافضل شيء استخدام العسل الاسود مع الليمون وذلك باذابه ملقتين من العسل الاسود في كوبين من الماء
ووضع عصير ليمونه متوسطه فوقها ووضع المزيج في زجاجه وخضها بقوه وهذه النقطه بالذات مهمه
لاخذ اكبر كميه من فوائد العسل الاسود مع الليمون.
يعطى للبالغ كوب يوميا وولغير نصف كوب يوميا مع التركيز طبعا على الاكل الصحي المناسب
للحاله فقر الدم.
وطبعا ضروره تجنب قوالب الحلوى واليس كريم ، والمشروبات الخفيفه بكافه انواعها مع ضروره عمل
تحليل كامل للدم بين كل فتره وخرى، وعدم تناول طعمه تعمل على امتصاص الحديد وتخرجه
من الجسم على هيئه براز مثل الشاي بعد الاكل مباشره.
ووضع عصير ليمونه متوسطه فوقها ووضع المزيج في زجاجه وخضها بقوه وهذه النقطه بالذات مهمه
لاخذ اكبر كميه من فوائد العسل الاسود مع الليمون.
يعطى للبالغ كوب يوميا وولغير نصف كوب يوميا مع التركيز طبعا على الاكل الصحي المناسب
للحاله فقر الدم.
وطبعا ضروره تجنب قوالب الحلوى واليس كريم ، والمشروبات الخفيفه بكافه انواعها مع ضروره عمل
تحليل كامل للدم بين كل فتره وخرى، وعدم تناول طعمه تعمل على امتصاص الحديد وتخرجه
من الجسم على هيئه براز مثل الشاي بعد الاكل مباشره.
ارقام وحقائق عن الاملاح في العسل الاسود
كل ملعقتين شاي من العسل الاسود تحتوي على :
*منجنيز : 0.36 مجم تعطي 18 % من الاحتياج اليومي للمنجنيز .
*النحاس : 0.28 مجم تعطي 14 % من الاحتياج اليومي للنحاس .
*الحديد : 2.4 مجم تعطي 13 % من الاحتياج اليومي للحديد .
*الكالسيوم : 117.5 مجم تعطي 11.8 % من الاحتياج اليومي للكالسيوم .
*البوتاسيوم : 340 مجم تعطي 9.7 % من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم .
*الماغنسيوم : 30 مجم تعطي 7.3 % من الاحتياج اليومي للماغنيسيوم .فوائد العسل الاسود للشعر:
– محاربه الشيب المبكر كغذاء ملعقتين يوميا واستعمال خارجي مع مغلي الميراميه وحصى البان .
– تغذيه الشعر وتطويله بوقت قياسي، عند خلطه مع المايونيز بنسب متساويه.
– القضاء على تقصف الشعر وبهتانه، ذا خلط مع اللبن الرائب بنسب متساويه.
– محاربه الصلع وتساقط الشعر، عن تناوله يوميا بواقع ملعقتين لى ثلاث ملاعق.
– تخليص الشعر من القشره بخلطه مع الليمون وعصير البصل بنسبه 2-1-2.
– تنعيم الشعر والتخفيف من تطايره.
كيف يستعمل العسل الاسود للعنايه بالشعر؟ * نرطب الشعر بالماء
*نقوم بتحضير العسل الاسود مع المكونات السابقه بالنسب المقترحه لكل حاله كما شرحنا.
*نضع الخليط على الشعر وحتى ملامسه الجذور ونقوم بمساج خفيف لجلده الراس
*نتركه لمده نصف ساعه ثم نقوم بغسل الشعر جيدا بالماء الدافيء والصابون الطبيعي المناسب للشعر.
*تكرر حتى تحصلي على نتائج جيده وعلى الاقل مرتين في الاسبوع وليس اكثر من 4
مرات في الاسبوع.
مرات في الاسبوع.
- كنوز واسرار
