كتاب الطبخ الجزائري

كتاب الطبخ الجزائري

اشهر الاكلات والوصفات من المطبخ الجزائري اشهى الوصفات

اول حاجه نسحقوها هي البلا هاداك الطويل تاع الكيك
نقطعو البطاطا مكعبات ونقليوها
نديرو صدر جاج يطيب مع نص بصله مرابيه وكمشه زيتون بلا عظم مقطع رقيق حتى
تنشف
نديرو 4 ولا 5 حبات بيض يغليو
كي تطيب البطاطا نفتو فوقها الجاج والزيتون
في صحن ضربي4بيضات+2مغارف لاكرام فراش//اختياريه///بصح تعطي وحد الدوق اممممممممم زيديلهم قرصه فلفل اكحل وضيفي هدا
الخليط فوق البطاطا والجاج وخلطيهم مليح
ديري ورق غدائي في المول فرغي نصف الخليط زيدي شرائح الفرماج وفوقهم ستفي حبات البيض
وفي الاخير فرغي النصف الباقي تاع الخليط تاع البطاطا والجاج ودخليهم يطيبو قيس ما ينشف
البيض وتحمار من الفوق ودردري فرماج مرابي ادا عندك وشهيه طيبه
الصور تبين المراحل الا مرحله التقطيع اسفه محيتها من دون قصد المهم هو يتقطع دوائر
كيما الكاشير والشكل تاع البيض من الداخل تحفه