زبدة الكاكاو عبارة عن الدهن الطبيعى لمادة الكاكاو و يتم استخلاصها اثناء عملية انتاج الشوكولاتة و بودرة الكاكاووتتميز بنكهة خفيفة من الشوكولاتة و تعتبر زبدة الكاكاو الوحيدة التي تدخل فعملية صناعة الشوكولاتة البيضاء

وهى احدي المكونات التي تستعمل للشكولاتة و اعطائها الصلابه

وتعتبر زبدة الكاكاو من اكثر الدهون نباتة و تحتوى علي مواد مضاضة للاكسدة و تستخدم فعديد من الاغذيه

وتدخل فمستحضرات التجميل

والاعتناء بالبشرة و صناعة الصابون و التحاميل

وتستخدم عادة كاكريم للبشره

ولاكن اثبتت دراسة حديثه

صدرت فمجلة التغذيه

الفائدة من تناول الكاكاو الغنى بمادة الفلفلنول

فقد و جد الباحثون ان هنالك مواد فالكاكاو تساعد علي نضارة البشرة و زيادة نوعومتها و ملمسها و مقاومتها لاشعة الشمس

فقد اثبت علماء الالمان فاعلية الكاكاو للبشرة بسبب و جود ما دة الفلفنول فالكاكاو

وقال الباحثون فهذة الدراسه: بالنسبة للبشرة تعطيها النضارة و النعومة و زدياد تدفق الدم الي الجلد

وتعتبر هذة الدراسة الاولي التي تثبت ان تناول الكاكاو غنى بالفلفنول يساعد علي نضارة البشرة و حمايتها من اشعة الشمس