فائدة السبانخ كثيره. الخضر الورقية كالسبانخ توفر المزيد من المواد الغذائية اكثر من ى اكل خر، و هذا بالمقارنة السعرات الحراريه. و فيما يلى بعض الحقائق عن السبانخ فيمكنك الان النظر فيما يلى : القيمة الغذائية للسبانخ تشير ن تكون من المغذيات الكثيفة الغذاء جدا. حيث نها منخفضة فالسعرات الحرارية حتي الن عالية جدا جدا من الفيتامينات و المعادن و المغذيات النباتية الخرى. عندما تستهلك ذلك الغذاء الصحي، فلا داعى للقلق بشن و زنك حتي اذا كنت تتبع نظام غذائى لانقاص الوزن، و الاقوى لكم المواد المغذيه. هذة الخضر الورقية هى مصدر ممتاز للفيتامين K و فيتامين و المغنيسيوم و الفوليك، المنغنيز، الحديد، الكالسيوم، فيتامين C، فيتامين B2، و البوتاسيوم، و فيتامين B6. انها مصدر جيد جدا جدا من البروتين، و الفوسفور، و فيتامين E و الزنك و اللياف الغذائيه، و النحاس. بالاضافة الي ذلك، انها مصدر جيد للالسيلينيوم، النياسين، و وميجا 3 الحماض الدهنيه.
1. فائدة السبانخ للعظام : توصى المؤسسة الوطنية لهشاشة العظام تناول السبانخ بسبب احتواءها لفيتامين K و محتوي المغنيسيوم. و احد فقط كاس من السبانخ المطبوخ يحتوى علي 987 % من احتياجاتك اليومية من فيتامين K و 39 % من المغنيسيوم الذي تحتاج اليه. و فقا لجامعة ميريلاند المركز الطبي، فالعقود القليلة الماضيه، صبح من الواضح ن فيتامين K مهم لصحة العظام. و شار مراجعة نشرت فالتغذية ن فيتامين K ممكن ن يقلل من معدلات الكسور، يعمل مع فيتامين D لي زيادة كثافة العظام و تؤثر بشكل يجابى الي توازن الكالسيوم. جسمك يستعمل فيتامين K عند بناء العظام.
2. السبانخ لعلاج فقر الدم : تعمل السبانخ علي علاج انيميا نقص الحديد و هذا هو النوع الكثر شيوعا لفقر الدم، و المرة تتعرض الي كبر مجموعة من المخاطر. دون الحديد الكافي، الدم لا ممكن ان ينتج كمية كافية من الهيموجلوبين، و هو بروتين الدم الذي يعطى خلايا الدم لونها حمر و ينقل الكسجين لي عضاء الجسم. تناول الطعمة الغنية بالحديد مهم بالنسبة لولئك الذين يعانون من و المعرضين لخطر الصابة بفقر الدم، و تعطيها السبانخ فكل كاس تقريبا 36 % من احتياجاتها من الحديد يوميا، السبانخ هى خيار جيد. و توصى المنظمة الوطنية للصحة المره، فضلا الوطنى للقلب و الرئة و الدم المعهد تناول السبانخكجزء من الوقاية من فقر الدم و برنامج العلاج.
3. فائدة السبانخ للحامل : و ضرورتها تاتي من احتياج الحامل الي الفوليك اسيد (المعروف يضا باسم حمض الفوليك) اثناء فترة الحمل موثقة جيدا. حمض الفوليك ممكن ن يساعد علي منع العيوب علي و جة التحديد النبوب العصبى عدم اكتمال الفقرات القطنية و انعدام الدماغ التي تحدث فو قت مبكر من الحمل. لنة من الصعب علي المرة ن تحصل علي ما يكفى من حمض الفوليك من الغذاء و حده، و مراكز السيطرة علي المراض يوصى بتناول 400 ميكروغرام ذا كنت حاملا و ربما تصبح حاملا. و لكن السبانخ ممكن ن يساعد يضا زيادة كمية حمض الفوليك الخاص بك، مع 66٪ من الاحتياجات اليومية (قبل الحمل) حمض الفوليك لكل كاس سبانخ مطبوخه.
4. فائدة السبانخ للبشرة : تساعد علي حماية البشرة و الجلد و ربما ثبت ان المغذيات النباتية المختلفة و الاصباغ هامة لحماية البشرة من شعة الشمس الضاره، بما فذلك الشعة فوق البنفسجيه. و هى لا تحمى فقط، و لكن يضا صلاح الجينات المتضررة لي حد ما ، و بالتالي الوقاية من سرطان الجلد علي المدي الطويل.
5. فائدة السبانخ لمرضي السرطان : هنالك كثر من عشر مركبات الفلافونويد مختلفة فالسبانخ و هذة هى العوامل المضادة للالتهابات و مضادة للسرطان قويه. فالواقع، ربما خلقت الباحثين المتخصصين استخراج السبانخ لاستخدامها فالدراسات المختبرية التي تسيطر عليها. و تشير الدراسات الطبية ن تناول السبانخ يحتمل ن يقلل من نسبة الصابة بسرطان الثدى لدي النساء. علم الكيب-علم الجينوم و علم التخلق نقاط كثر و كثر لي قيمة جميلة من السبانخ. و علاوة علي ذلك، الالتهاب يلعب دورا ضارا فالتسبب فمجموعة متنوعة من العمليات المرض. محتوي الفلافونويد و كاروتينويد يصبح المواد المضادة للالتهابات و فيرة فو راق نبات السبانخ.
6. السبانخ و السكرى : السبانخ تحتوى علي منشطات و اقية تسمي phytoecdysteroids. فالدراسات، و ربما تبين ذلك الستيرويد لزيادة الجلوكوز (السكر) عملية التمثيل الغذائى و تساعد علي الحفاظ علىمستويات السكر فالدم مستقره. و هي مفيد للغاية للشخاص الذين يعانون ما قبل السكري، و مرض السكرى و هذة من اهم فائدة السبانخ لمرضي السكر ، و شكال خري من متلازمة التمثيل الغذائي، لنهيقلل من متطلبات الحرجة الدهون تخزين هرمون النسولين.
7. هي غذاء متعدد الاستعمالات : و ممكن ن تؤكل نيئة فالسلطة (وهي مغذية كثر بعديد من الخس) و صناعة عصير السبانخ. و نة ممكن طهيها (خفيفه، من فضلك) و تؤكل كطبق من تلقاء نفسها و تضاف لي الحساء و غيرها من الطباق. اذا كانت مغلية استعمل اقل كمية يمكن من الماء لقصر و قت ممكن.
