ما هي فوائد الزنجبيل
الزنجبيل نبات له فوائد طبيه عديده لا تحصى ولا تعد ولكن قبل ان نتعرف على
هذه الفوائد لا بد ان نعرف ما هو الزنجبيل . الزنجبيل: هو نبات عرف من
القدم وهو من فصيله الزنجباريه ويعيش في المناطق الحاره الاستوائيه ويكثر في بلاد الهند الشرقيه
والفلبين والصين وسيريلانكا والمكسيك ،وله طعم لاذع حار ورائحه قويه وله اسماء عديده منها الراسن
والكفوف والزنجبيل العجمي والزنجبيل الشامي والزنجبيل الفارسي ويحتوي على زيت طيار وتركيبات كيميائيه اخرى تعطي
الطعم اللاذع وكميه من النشا ومن الجدير بالذكر ان القسم الذي نستعمله من نبات الزنجبيل
هي الجذوروالسيقان المغموره في الارض .
ولقد كان العرب منذ القدم يحبون شربه ويعتبرونه من المشروبات المفيده حيث قال تعالى في
كتابه العزيز (ويسقون فيها كاسا كان مزاجها زنجبيلا) الانسان :17
الزنجبيل له فوائد سنذكر منها ما يلي:
يستعمل الزنجبيل عند نقعه في ماء ساخن لتهدئه المعده وهو طارد للغازات ويخفف من الالام
التي يسببها القولون العصبي ،ويستعمل ايضا في علاج النقرس ،ومنقوعه يستعمل لتهدئه الجسم ويلطف الحراره
ويساعد في تقويه الطاقه الجنسيه ،ويعالج السهال ونزلات البرد و الطعم اللاذع في الزنجبيل يعمل
على حرق الدهون في الجسم ويساعد بالتالي على التنحيف وهناك وصفه لذلك وهي:ثلاثه ملاعق من
الزنجبيل المبشور بالاضافه الى ملعقه ماء ورد وملعقتين من خل التفاح وملعقه لوز مر يغلى
الزنجبيل في الماء ثم يصفى ويترك ليبرد ثم يخلط مع باقي المكونات ويضاف كريم مرطب
للمزيج ويدهن به المناطق التي تعاني من السمنه حيث يترك فتره قليله ثم يشطف المزيج
بالماء عن الجسم ويستعمل اكثر من مره ،ويمكن استعمال الزنجبيل مع القرفه بعد غليهما مباشره
بعد كل وجبه طعام .
الزنجبيل في علاج الصداع والم الراس : يساعد الزنجبيل في تخفيف هذه الالام الناتجه عن
التوتر النفسي والعصبي ويساعد على استرخاء العضلات والاعصاب وذلك بمزجه مع البابونج والزيزفون وبذلك يخفف
الم الراس .
الزنجبيل وفوائده للشعر : من المعروف ايضا ان الزنجبيل مفيد للشعر وذلك عن طريق شرب
مغلي الزنجبيل او تدليك فروه الراس بقطع من الزنجبيل لانه يعمل على سرعه وصول الدم
المحمل بالغذيه االلازمه الى الراس وبذلك يمنع تساقط الشعر ويعمل على قوه الشعر ولمعانه والطريق
في عمل ذلك هي ملعقه من الزنجبيل المطحون مع ملعقه كبيره من زيت السمسم تخلط
مع بعضها وتدلك بها فروه الراس وتترك لليله كامله وتستعمل هذه الوصفه ثلاث مرات اسبوعيا
.
فوائد الزنجبيل للبشره :ان فوائد الزنجبيل للبشره حيث يساعد الزنجبيل في الحصول على بشره فاتحه
اللون وذلك بخلط الزنجبيل المبشور مع ملعقه عسل مع ملعقه خميره وتوضع على البشره بعد
تنظيفها جيدا وتوضع الخلطه لمده ربع ساعه ويغسل بعدها جيدا ،ويمكن عمل خلطه اخرى وذلك
بوضع نصف ليمونه مع بياض البيض والقليل من الزنجبيل بحيث يوضع على البشره لمده 10
دقائق ثم يغسل بماء دافيء .
فوائد الزنجبيل للمراه الحامل : ان الزنجبيل لا تقتصر فوائده على ما ذكرنا وحسب بل
يفيد للنساء الحوامل وذلك بالتخفيف من الغثيان والقيء باستعمال الزنجبيل الاخضر الطازج وذلك بنقعه في
خل التفاح لمده ليلتين ثم يصفى ويحمص ويوكل منه كل يوم ،وايضا شرب الزنجبيل الاخضر
المنقوع في الصباح مع ملعقه عسل يخفف من هذه الالام .
فوائد الزنجبيل للحلق :ويستعمل الزنجبيل ايضا في علاج الكحه وازاله البلغم وذلك بشرب منقوعه مع
ملعقه عسل عند الصباح حتى يخفف من السعال ويعمل على تطهير الحلق والجهاز التنفسي وايضا
يعمل منه غرغره لعده ايام . ولا بد للحديث عن الزنجبيل في الطعام وذلك باضافته
للطعام كتوابل لاعطائها طعم مميز ،وايضا يضاف الى الحلوى عند صنعها ويمكن اضافته الى المشروبات
الساخنه التي تقدم في الشتاء كالسحلب ومشروب القرفه . ويعمل الزنجبيل كمضاد للبكتيريا ومفيد للتخلص
من الفطريات وذلك بوضع الزنجبيل على مكان الاصابه ،ولا بد من ذكر فائده الزنجبيل لتخفيضه
لمعدل نسبه الكوليسترول في الدم وذلك عن طريق شرب منقوع الزنجبيل . ولكثره فوائدها فهو
مفيد ايضا في معالجه الروماتزم وذلك باضافه بعض من نقاط زيت الزنجبيل والقليل من زيت
اللوز على مكان الاصابه . ويستعمل الزنجبيل لفتح الشهيه ويفيد ايضا في تنظيم ضربات القلب
وذلك لاضافته مع الليمون وهو مفيد جدا لمرضى الكلى وذلك بخلط مقدار من الزنجبيل المطحون
مع ورق الغار وحبه البركه مع العسل تطبخ مع بعضها ويوخذ منها ملعقه بعد كل
وجبه طعام ويعمل على تقويه جدران الاوعيه الدمويه . وباضافه الليمون الى الزنجبيل يمنع من
نزيف اللثه ويعمل على تفتيت الحصى في المراره والكلى وايضا يفيد في الجروح البسيطه ويعمل
كمهديء لها ومن لدغات النحل والحشرات وذلك بعمل لبخه من معجون الزنجبيل ويوضع على مكان
الاصابه . ومن الوصفات لضيق التنفس والربو وهي ان يمضغ عشبه تسمى لبان الذكر ثم
يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبه صباحا ومساءا. ويستعمل الزنجبيل لمنع العطش وذلك باخذه مع السمك
والكمون وايضا يشرب كشراب مثلج بنقعه في ماء ويحلى بالسكر ،وايضا يساعد على تقويه الكبد
وذلك باخذ مطحون الزنجبيل في الصباح والمساء وبالنسبه لليرقان فان له علاج من الزنجبيل وذلك
بعمل خلطه من الزنجبيل والعسل والنعناع الناشف ونبات السريس وبذر الكتشوت مع ملعقه من زيت
الخروع وتوخذ قبل النوم ،وللخمول وضعف الجسم يوضع الزنجبيل في ماء ساخن وتوضع القدمين فيه
ويدهن الجسم بالحنه وزيت الزيتون وشرب الحليب بالزنجبيل . ويساعد الزنجبيل في التخفيف من ارتفاع
الضغط ومن الجدير بالذكر ان الزنجبيل يخفف من الالام التي تسببها الدوره الشهريه ويعمل على
تخفيف النزيف ووقف غزاره الطمث وذلك بشرب منقوع الزنجبيل وايضا يعمل على التخفيف من الالام
التي تسببها البواسير وذلك بعمل لبخات من الزنجبيل ووضعها على مكان الالم . ولا بد
من ذكر فوائد الزنجبيل في الم الاسنان وذلك بوضع قطع من الزنجبيل على السن المولم
وبالتالي يعمل على تخفيف الالم . وقد اجرى بعض العلماء ابحاث كثيره حول فوائد الزنجبيل
في امراض السرطان بشتى انواعها وتبين لديهم انها تخفف من هذه الالام وتعمل على السيطره
على هذه الاورام لان السر في ان الزنجبيل اصلا مزروع في الارض ويكون على شكل
درنات وعمل العلماء الربط بين زراعته وشكله وبالتالي تجري الان الابحاث لعمل ادويه تحتوي على
الزنجبيل وايضا يفيد الزنجبيل في امراض العيون وتعلثم الكلام ويفيد ايضا في هشاشه العظام لما
يحتويه على معادن ومواد مهمه للعظام وتكوينها ويساعد على سد النقص من الحديد ويحافظ على
الجسم بعيد عن الكابه لما يحتويه الزنجبيل على الكبريت كما ينصح الرياضيون بشرب مشروب الزنجبيل
لتقويه العضلات عندهم لما فيه فوائد كثيره للعظام ،ويمكن القول في هذا المجال ان الزنجبيل
مع زيت الزيتون هو غذاء كامل لتقويه الذاكره ويعمل على تحسين الحفظ عند الدراسه لما
يحتويه ايضا على الكبريت المفيد لذلك . وفي نهايه هذا الموضوع لم نوفي هذا النبات
السحري حقه في الكلام عن فوائده العظيمه ولا زال العلماء يعملون على دراسات كثيره للاستفاده
من هذا النبات ولا بد للقول في اخر الكلام وما اوتينا من العلم الا قليلا.
عشبه البردقوش
البردقوش او المردقوش هو نبات عشبي معمر ينتمي الى مجموعه النعناع، والجزء المستخدم من هذا
النبات هو الاغصان المزهره والزهور المجففه، وهي عشبه تمتاز برائحه عطريه لاحتوائها على زيت طيار،
ازهارها بيضاء تميل الى اللون القرنفلي، ولها ساق صلب يصل ارتفاعه الى ما يقارب 60
سم.
وجدت عشبه البردقوش بدايه في موطنها الاصلي تركيا، ثم انتقلت زراعه هذه العشبه الى باقي
دول البحر الابيض المتوسط، وقبرص، وايران، والهند، والجزيره العربيه، وتناسبها البيئات الجافه والاراضي الصحراويه؛ لذا
نجدها بكثره في اراضي المملكه العربيه السعوديه.
يحتوي نبات المردقوش او “البردقوش” على نسبه من الالياف، والبروتينات، والكربوهيدرات، والسعرات الحراريه، والدهون المفيده،
والقليل من الدهون المشبعه، وغالبا ما يستخدم كتوابل مع اللحوم والخضراوات، او كشاي عن طريق
شرب منقوع اوراقه المطحونه والمجففه بالماء المغلي.
فوائد عشبه البردقوش
تفيد عشبه المردقوش بالدرجه الاولى في تنظيم واعاده التوازن للهرمونات الانثويه عند المراه وتنبيه الرحم،
كما وتعمل على زياده ادرار الطمث المحتبس وتنظيم الدوره الشهريه، وهو مفيد لعلاج بعض حالات
العقم.
عشبه البردقوش تفيد الجهاز التنفسي، حيث انها تفيد في التخلص من الالتهابات الصدريه، والتهاب اللوزتين،
والزكام، والانفلونزا، والتهابات القصبات، والربو الشعبي، والجيوب الانفيه.
تعمل على تليين الامعاء وتنشيط حركتها، فهي تعتبر علاجا للامساك، وانتفاخات البطن والغازات، كما انها
تفيد في تسكين الام المعده وعلاج القرحه، وازاله التقلصات المعويه.
تزيل الماء المحتبس في الجسم، وتخفض ضغط الدم المرتفع، وتمنع الجلطات في الشرايين.
تخفض نسبه الكولسترول في الدم، مما يحمي القلب من الامراض الخطيره.
احتواء هذه العشبه على الزيوت الطياره يجعل لها فائده في تخفيض نسبه السكر في الدم
بشكل واضح.
تحتوي على مضادات الاكسده التي تساعد في العلاج من التهابات المفاصل الروماتيزميه ومنع تلف الخلايا.
تسكن الام التهابات الكبد والمراره، وتنشط تدفق الماده الصفراء، وتمنع تهتك خلايا الكبد.
تحفز جهاز المناعه، وتقي الجسم من الاصابه بالامراض فهي مضاده للبكتيريا، والفيروسات، والميكروبات.
تفيد في علاج بعض امراض العين كالجلوكوما (الزرق).
تنظم هرمونات غده الجار كلويه، بحيث انها تنظم هرمون البرولاكتين (هرمون الحليب)، وهرمون الرينين، وهرمون
الالدوستيرون، وهرمون البروستاغلاندين.
تستخدم كماده طبيعيه حافظه للاغذيه، حيث توضع عاده مع اللحوم المصنعه لحفظها من التعفن.
تسكن الالام وتكافح الارق “قله النوم”، وهي تساعد في تخفيف الاكتئاب، والقلق، والتوتر النفسي.
تعتبر منشطا عاما للجسم، وتزيل الشعور بالضعف العام والارهاق الدائم.
مخفضه لارتفاع درجات الحراره العاليه، ومضاده لكل انواع الالتهابات.
- الزنجبيل وهرمون الحليب
- هل شرب الجنزبيل يساعد في تخفيض هرمون اللبن
