فائدة الباذنجان
تتعدد فائدة الباذنجان فلة الكثير من الفائدة التي يجهلها البعض لذلك اتمني متابعة هذة المقالة لتتعرف علي فوائده
. فائدة الباذنجان لمرضي السكري:
ينصح البرنامج القومى للتعريف بالسكر و جمعية مرض السكر المريكية بتناول الباذنجان كنظام غذائى علي اساس انه يعمل علي علاج مرض السكر من النوع الثاني حيث انه غنى باللياف و محتوي منخفض من الكربوهيدرات المنخفضة الذوبان و تشير نتائج الدراسات ان الفينولات المستخلصة من الباذنجان تمنع النزيمات التي تعمل علي توفير بيئة السكرى من اثناء التحكم فامتصاص الجلوكوز و خفض ضغط الدم.
2. فائدة الباذنجان للكولسترول:
يستخدم الباذنجان من اجل خفض نسب الكولسترول بالدم و هنالك بعض الدراسات العلمية التي تؤكد ذلك المر حيث ان ثمار الباذنجان غنية بمحتواها من اللياف و من المعروف ان اللياف لدها القدرة الفائقة علي منع امتصاص الدم للدهون و الكولسترول.
3. فائدة الباذنجان للسرطان:
ثبتت بعض الدراسات اليابانية ممكن ان يساعد علي الوقاية من السرطان حيث انه يحتوى علي مثبطات تعمل علي الوقاية منة من اثناء عملها علي تثبيط تغذية الخلايا السرطانية بالوكسجين و المواد المغذية الخري كما دة الناسونين المضادة للكسدة الموجودة بقشور الباذنجان.
فائدة الباذنجان للعصاب:
يعتقد ان الباذنجان ممكن ان يعمل علي خفض التوتر النفسى و العصبى و تقليل الصدمات حيث يحتوى علي ما دتى السكوبارون و السكوبولتين و هما من العناصر التي تعمل علي مصارعة الصرع فضلا عن تخفيف بعض العوامل الخري كالرهاق.
وكانت ربما نشر تقرير عام 1993 فمجلة “نيو انجلاند الطبيه” اشار فية الي ان الباذنجان لدية تركيز اعلي من تركيز النيكوتين الموجود بالتبغ حيث يحتوى الباذنجان علي حمض النيكوتينيك الذي تركيبة الجزيئى مشابة لتركيب النيكوتين الا انه ليس لدية خواص الدمان كالنيكونين و وجود حمض النيكوتينيك فالباذنجان يجعلة مصدرا ممتازا لفيتامين الليناسين و هو مهم لوظائف المخ و الدم.
5 . فائدة الباذنجان للضغط:
مع و جود مستويات العالية من البوتاسيوم و منخفضة من الصوديوم الموجودة بالباذنجان فن هذة تعد عوامل مثالية من اجل خفض ضغط الدم.
فائدة الباذنجان كمطهر:
من احدي و ظائف الباذنجان كذلك انه مضاد ميكروبى و مضاد للفيروسات و نعزى ذلك الي و جود مركبات الفينول و حامض الكلوروجينيك بة و ربما و جد ان ذلك الحامض هو من اهم مضادات الشقوق الحرة التي و جدت فانسجة النباتات المختلفه.
7. فائدة الباذنجان للجنس:
يستخدم الباذنجان منذ قرون مضت فالهند لزيادة الرغبة الجنسية لدي المرة كما تنصح بة موسوعة كاماستورا الهندية “وهى موسوعة قديمة تتكلم عن السلوك الجنسى للنسان” ففى هذة الموسوعة ينصح بدهن الرجل جسمة بعصير الباذنجان من اجل زيادة الدافع الجنسى لدي المرة و ممكن قلى الباذنجان فالزيت بعدها تخليلة بالثوم و عصير الطماطم من داخله.
–>
8. فائدة الباذنجان للرجيم:
ذا كنت تريد انقاص بعض الوزن من جسمك فن اسهل شيء هو طرد السوائل الزائدة بالجسم و تعرف الخضروات عامة بنها مدرة للبول و بخاصة ماء او عصير الباذنجان و يضا منخفضة السعرات و فالوقت ذاتة هى مغذيه.
فائدة الباذنجان للبشره:
تبين ان الباذنجان يحتوى علي ما دة تسمي جلوكاسايد سولاسودين تعمل علي الحماية من السرطان و ربما اكتشفها الدكتور بيل تشام بعد ان استمع للمزارعين الستراليين الذين قالوا له ان الماشية ربما شفيت من سرطان العين بعد ان و ضعوا لبخة مصنوعة من فاكهة تسمي تفاح الشيطان و هى ثمرة من نفس العائلة التي ينتمى اليها الباذنجان و الطماطم. و وجد ان هذة المادة تعمل علي ربط المستقبلات علي سطح الخلية السرطانية حيث يؤدى الي تمزقها و تدميرها. و ربما اثبتت هذة المادة فعاليتها فعلاج اكثر من 80.000 حالة مصابة بسرطان الجلد كما ان الستراليين كانوا ربما استعملوا هذة المادة منذ فترة بعيدة لعلاج سرطان الجلد.
10. فائدة قشر الباذنجان:
حد فائدة الباذنجان انه ممكن تناول قشور الباذنجان لكن اذا كانت الثمار صغار حيث اذا كانت كبار فنهت تصبح شائخة و كثر مرارة و لونها باهت. و تحتوى قشور الباذنجان علي مركب الناسونين المضاد للكسده.
