عمل الكبسه بالدجاج , الشهية اللذيذة

اتبع الخطوات لتحضير الكبسه بالدجاج فما يأتي:

1. المكونات اللازمة

يلزمك كلا مما يأتي:

• دجاجه مقطعه الي 4 قطع.
• 3 كاسات ارز بسمتي مغسول و منقوع فماء مغلي.
• نصف كاس زبيب.
• 2 بصله مفرومة.
• 2 معلقه معجون طماطم.
• 2 ثمره طماطم مهروسة.
• ملعقه زيت كبيرة.
• ملعقه سمن.
• ملعقه صغيره بهارات كبسة.
• واحده من الليمون الأسود المجفف.
• نصف معلقه كزبره جافه مطحونة.
• رشه كمون.
• ملعقه صغيره من الكركم.
• 4 حبات من الحبهان، او الهيل.
• رشه قرنفل مطحون.
• 2 و رق لورا، او الغار.
• 2 اعواد القرفة.
• ملح و فلفل حسب الرغبة.

2. كيفية عمل الكبسه بالدجاج

تعرف علي خطوات عمل الكبسه بالدجاج فما يلي:

1. أذيب السمن فمقلاة، بعدها اضع البصل و قلبة حتي يذبل.

2 . اضف الدجاج و شوحة مع البصل حتي يكون لونة ذهبي.

3. اضف معجون الطماطم و الطماطم المهروسه و مختلف البهارات مع نص معلقه من الكركم، و استمر فالتقليب بضع دقائق.

4. اضف الملح حسب الرغبه و كوبين من الماء الي المزيج السابق، و قوم بتهدئه النار و اترك الدجاج حتي يستوي.

5. قم بتسخين الفرن علي درجه حراره 200 درجه مئوية.

6. احضر و عاء صغير و ضعى فية الزيت، بعدها اضيف نص معلقه كركم الية مع التقليب لبضع دقيقة بعدها اطفئى النار.

7. قم بتصفيه الدجاج من المرقه و ضعة فصينية، بعدها قم بدهن الدجاج بالكركم الذي تم تجهيزة مع الزيت، و استعمل فرشاه لدهن الدجاج مع الاحتفاظ بالمرق جانبا.

8. ادخل الدجاج فالفرن مدة 30 دقيقه للتحمير، و فهذة الأثناء حضر الأرز.

9. احضر قدر و ضعى فية قليل من الزيت بعدها ضعى الماء حتي الغليان، و أضف ارز البسمتي، بعدها اضف كميه مناسبه من مرق الدجاج الذي تم تجهيزة فالخطوات السابقة.

10. ضع الحبهان، و ورق لورا، و أعواد القرفة، و الليمون الأسود، و الزبيب مع الأرز.

11. اترك المزيج حتي الغليان، بعدها قومى بتغطيه القدر و ضعية علي نار منخفضه حتي ينضج الأرز.

12. ضع الأرز فصينيه التقديم و أخرجى الدجاج و ضعية اعلي الأرز و قدمى الكبسه الشهية.

1. كيفية عمل الكبسات بالدجاجة