عمل البيتيفور بالكيلو دقيق

عمل المنزليفور بالكيلو دقيق

طرق لعمل المنزليفور بكيلو دقيق فقط

 

المقادير


1كيلو دقيق


34 كيلو زبده


ربع كيلو سكر بودره


3 بيضات


1 كيس فانيليا

كيفية العمل


1 . يضر الزبدة مع السكر جيدا حتي يكون الخليط لونة ابيض كالقشده


2 . يضاف البيض الواحدة بعد الاخري مع مراعاة و ضع الفانيليا


3 . يضاف الدقيق و يقلب جيدا حتي نحصل علي عجينة ملساء لا تلتصق باليد


4 . يوضع مقدار من العجينة فالكيس و تشكل فصاجات حسب الشكل المطلوب


5 . تدخل فرن متوسط الحرارة مدة ربع ساعة بعدها تترك لبرد تماما

 

ملحوظة هامة جدا


1.يراعي دقة المقادير و عدم اختلافها


2 . اضافة البيض رويدا رويدا و ليس دفعة و احده


3 . التسوية ففرن هادئ الحرارة لان البتي فور من النواعم


4 . يمكن عمل بيتي فور بي شيكولاتة اضافة قليل من الكاكاو الي العجينه


5 . مكن تشكيلة بي صوص المربي او الشيكولاتة و تقوم بترائعة بي (المكسرات و الفورماسيل)

 

• دقيق البيتيفور