الشيش طاووق بالطريقة دى لذيذ جداا , طريقة لذيذة جدا لشيش طاووق

طريقه لذيذه جدا لشيش طاووق

موضوعى اليوم موضوع مميز جدا وهو طريقه جديده للشيش طاووق بس بتكات زى المطاعم بالظبط
فتعالو نعرف ازاى نعمل الشيش طاووق بكل تفاصيله وتكاته يارب اكون افدتكم

-6 قطع كبيره من فيليه الدجاج

-6 قومي بتجهيز قطع كبيره من فيليه الدجاج وذلك حسب الكميه المطلوبه التي ترغبين بتحضيرها
وتتناسب مع عدد الشخاص .

-3 حضري القليل من زيت الزيتون وذلك حسب رغبتك ، فن حببت قومي بضافه من
ملعقه لى ثنتين فقط
-3 لا تنسي ضافه القليل من خل التفاح يضا حسب رغبتك تقومي بتحديد الكميه المطلوبه
وحسب كميه الدجاج .
-2 وهناك العديد من النساء يقمن بضافه القليل من خل بالسميك الذي يضفي طعما لذيذا
على الدجاج ، فن حببت قومي بضافه القليل منه .
2 ضيفي القليل من رب البندوره كي تضفي طعما ولونا رائعا على الدجاج ولكن لا
تكثري منه كي لا يغمق لون قطع الشيش طاووق .
-اعملي دوما عند قيامك بتحضير الشيش طاووق على ضافه كوب واحد من الزبادي
-1 بعد ذلك ضيفي لى قطع الشيش طاووق كميه مناسبه من البابريكا ي ( الفلفل
الحلو ) فهو يزيد الدجاج طعما رائعا
-1 ضيفي لى قطع الشيش طاووق ملعقه صغيره من الملح ويمكنك العمل على زياده كميه
الملح و تقليلها وذلك يعود حسب رغبتك .
– اعملي على ضافه الفلفل الاسود وذلك حسب رغبتك وحسب الكميه المطلوبه لقطع الشيش الطاووق
ويمكن الزياده و التقليل من الفلفل السود حسب الرغبه
– لا تقومي بنسيان ضافه الكركم و ما يعرف لدينا باسم ( العصفر ) وذلك
لضفاء لونه الذهبي البراق على قطع الدجاج ، ضيفي منه ما يقارب النصف ملعقه صغيره
كركم(عصفر)
– ضيفي ملعقه صغيره عدد واحد من الكزبره الناعمه
– ضيفي يضا ملعقه صغيره عدد واحد من الكمون الناعم
– قومي بضافه ملعقه صغيره عدد واحد من الشطه وذلك حسب الرغبه
– ضيفي ملعقه صغيره عدد واحد من الزنجبيل المطحون
– تحتاج الى حبه متوسطه الحجم من الفلفل الاحمر الحلو، تكون على شكل مكعبات
– تحتاج الى حبه متوسطه الحجم من الفلفل الاخضر الحلو مكعبات
– تحتاج الى حبه متوسطه الحجم من الفلفل الاصفر الحلو

-17 حبه من الطماطم صغير الحجم للشواء

-خس وبقدونس مفروم للتقديم

قطعي قطع فيليه الدجاج لى مكعبات صغيره.
2. حضري كيس من النايلون سميك الحجم ثم قومي بوضع المكونات التاليه ضعي زيت زيتون،
الخل، خل البلسمك، رب البندوره ، كوب الزبادي ، البابريكا، الملح، الفلفل، الكركم، الكزبره، الكمون،
الشطه، والزنجيل.
3. قومي باضافه قطع الدجاج الى كيس الناليون ثم قومي بقفاله جيدا و من ثم
قومي بتحركيه لتتغطى جميع قطع الدجاج بالخليط تماما.
4. قومي بوضع كيس النايلون الذي يحوي على المكونات في طبق ثم ضعيه في الثلاجه
ليله كامله مع الاستمرار في تحريك الكيس لتقليب المكونات في داخله من وقت لخر.
5. قومي بتسخين مقلاه واسعه الحجم على نار متوسطه.
6. قومي بتوزيع قطع دجاج الفيليه و مكعبات الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر والطماطم بالتبادل في
سياخ خشبيه حسب العدد الذي تفضلين
7. ضعي السياخ الخشبيه التي تحتوي على الدجاج والخضروات على المقلاه الساخنه مع الاستمرار بتقليبها
على جميع الجهات لكي ينضج الدجاج و تتحمر الخضروات.
8. ضعي الخس و البقدونس المفروم في طبق تقديم ثم قومي بتوزيع الشيش طاووق على
طبق التقديم حسب زوقك

• طريقة جديدة للشيش