مقادير صدور الدجاج المشويه
١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج مسحب
للتتبيله:
١ بصل صغير، مفرومة ناعما
٢ فص ثوم، مفروم ناعم
٣ معلقة كبار زيت زيتون
٣ معلقة كبار لبن زبادي
عصير 1 ليمون حامض
١ معلقة صغار ملح
١ معلقة صغار فلفل اسود
١ معلقة صغار سكر
كيفية تحضير صدور الدجاج المشويه
١. تغسل صدور الدجاج و تنظف جيدا، بعدها تقطع الي شرائح.
٢. تخلط كل مكونات التتبيلة معا، بعدها توضع صدور الدجاج و تتبل جيدا، و تترك منقوعة من 10 دقائقالي ساعتين حسب الرغبه.
٣. تسخن الشواية الي درجة حرارة متوسطه، بعدها تشوي شرائح الدجاج جيدا لتنضج و لتحمر.
اقتراحات صدور الدجاج المشويه
يقدم مع سلطة غنيه..اللبن يجعل الدجاج طري و السكر لا يغلب فالطعم و لكن يعطي الدجاج لون كراميل رائع.. جربيها و لا تترددى.اذا كانت صدور كاملة يجب ان تترك فالتتبيلة ليلة كاملة فالثلاجه.
صورة1
