طريقة عمل زيت جوز الهند

صورة1

 



ثمرة جوز هند و يفضل ان تكون كبار الحجم، مبشرة البصل و يجب ان تكون نظيفة و خالية من اي اثار او روائح، اناء زجاجي، اناء من الاستنالس قابل للحراره، موقد “بوتاجاز”، معلقة رجاجية او خشبيه، برطمان زجاجى نظيف و خالي من اي اثار للسوائل او اي روائح لمواد اخري.

كيفية صناعة زيت النارجيل:

1- نقوم بتقطيع الثمرة الي جزئين و نقوم بتقشيرها لاستخراج الاجزاء البيضاء منها.

2- نقوم باخد تلك الاجزاء البضاء و نبشرها بالاعتماد علي مبشرة البصل لتتحول الي اجزاء صغار و ناعمة و نضعها فالاناء الزجاجي.

3- نقوم بوضع كمية من الماء النقى فالاناء الاستنالس و وضعهم علي النار حتى تصل الماء لدرجة الغليان.

4- بعدما يغلى الماء نسكبة علي اجزاء جوز الهند المبشورة فالاناء الزجاجي.

5- ابدء فالتقليب باستعمال الملعقة الخشبية او الزجاجية حتى تنخفض درجة الحرارة و تصل لمرحلة الدفئ.

6- بعدما يكون الخليط دافى و تكون قادر علي لمسة بيدك يمكنك البدء فعصرة بيدك داخل الاناء و ستلاحظ تحولة الي ما دة تشبة اللبن.

7- اترك الاناء مدة ليلة كاملة و يمكنك تركة فالثلاجة و فاليوم الاتي ستجد ان المياة استقرت فاسفل الاناء و زيت النارجيل استقر فالاعلى و يمكنك كشطة و وضعة فالبرطمان.

8- الان اصبح لديك زيت النارجل “جوز الهند” الاصلى و يمكنك استخدامة للحصول علي الفائدة المختلفة التي تم ذكرها فالمقدمه.


طريقة عمل زيت جوز الهند