طرق عمل تتبيلة الكفتة المشوية علي الفحم
الكفتة من اطعم الاطعمة =التي يحبها الجميع الاطفال و الكبار و بالاخص لما تكون علي الفحم و يحضر بجانها طبق المكرونة و هذة الكيفية بالصور
صورة1
كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعنى ربع الحزمه
ملعقة متوسطة كلا من ملح بهارات مشكله
فلفل اخضر او احمر حار
علبة و نصف زبادي
ملعقة كبار بيكنج بودر لتطرية اللحم
الكيفية :
ضعى اللحم المفروم فالخلاط الواسع بعدها اضيفى البصل و الثوم و الفلفل الحار و اخلطية لمدة 2 ثانيه
صورة2
بعدين اضيفى البقدونس و الزبادى و الملح البهارات و البيكنج بودر و اخلطية جيدا حتي يصبح البقدونس شبة مفروم
ضعى اللحم فاناء زجاجى او بلاستيك و اتركية لمدة نص ساعة فالثلاجه
=
احضرى عيدان الشوى و هذا بعد نقعها فالماء حتي لا تحترق و قومى بلف اللحم و تشكيله على العيدان و هذا بكف اليد بعدها تمرير الصابع عليها ليخذا شكل الكباب
=
ثناء التشكيل جهزي الفحم وقومى بشعالة و ضعى اللحم على الفحم وقلبية حتي لا يحترق
=
جهزى صلصة عبارة عن زبدة و بقدونس مفروم و قليل من معجون الطماطم و قومى بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء
=
قدمى الكباب فطبق التقديم مع الرز و زينية بالبصل المشوى و يمكن تقدمية مع الخبز البيض
=
- تریقه عمل القفته علی الفحم
- تتبيلة الكفته المشوي و