طريقه عمل الهريسه بالسميد
تعد الهريسه واحده من اجمل الحلويات الشرقيه التي تميزت بها بلاد الشرق تونس سوريا مصر
ولكن الكثير من السيدات تجهل الطريقه الصحيحه لتحضيرها فاليكي سيدتي الذ طريقه لتحضير هريسه السميد
الرائعه
المقادير
باكينج باودر
سميد ناعم
لبن كامل الدسم
قطر (شربات)
سكر ناعم
وللتزين يمكن وضع اللوز او الصنوبر
قليل من الطحينيه لدهن الصينيه قبل سكب المزيج فيها
هناك من يقوم بوضع القشطه
والحليب بدلا من اللبن
، والزيت والبيض ، (كل حسب ما يريد ، لكن المهم ان لا تخلطي بين
اكثر من شيء في ان واحد ، و الكميه انت تقومين بتحدديها حسب رغبتك ).
طريقه تحضير الهريسه:
_ قومي بجلب وعاء كي تضعي فيه المكونات ، ابدئي اولا بالسميد ، بعد ذلك
اضيفي الباكينج باودر ، وقومي بتحريكهم جيدا .
_ ثم قومي باضافه اللبن الى الخليط واستمري في التحريك الى ان تشعري بكثافته .
_ بعد ذلك اضيفي السكر ، وقومي بتحريك المزيج جيدا حتى يتكثف .
_ حان الان وقت الطحينيه ، قومي بسكب قليل منها في الصينيه لدهنها ، حتى
لا يتم شعط ولزق الخليط في الصينيه .
_ اسكبي خليط الهريسه في الصينيه ، وقومي بفردالهريسه فيها بالملعقه .
_ بعد هذا ، تكوني قد انتهيت من تحضير الهريسه .
_ قومي بتقطيع خليط الهريسه قبل ادخاله الى الفرن ، وضعي على وجه كل قطعه
حبه من الصنوبر او اللوز ، او قومي برش جوز الهند على وجهها .واضيفي القطر
.
_ اشعلي الفرن حتى يحمى
_ بعد ذلك قومي بوضع صينيه خليط الهريسه في الفرن .
_ لا تتركي الصينيه ، بل قومي بالاطمئنان عليها في كل حين ، الى ان
يتم تحمير الوجه .
_اذا اتبعتي طريقتي مثل ما كتبت ستخرج معكي الذ هرسيه وصحيتن
- اجمل طريقت لسميد
