كيفية عمل الكسكسى
طرق سهلة و بسيطة لعمل الكسكسي بالبيت
صورة1
كيلو من الدجاج المقطع الي اربع قطع
-ملعقة حجم صغير من الملح
– معلقة حجم صغير و ريجانو
– معلقة حجم صغير كزبرة ناعمه
– معلقة حجم صغير كمون ناعم
– معلقة حجم صغير زعفران
صورة2
– معلقة حجم صغير شطة مجروشه
– معلقة حجم صغير قرفة ناعمه
-ربع معلقة حجم صغير فلفل اسود
مقادير عمل الكسكسي:
– كوبان من الماء
-نصف معلقة حجم صغير زعفران
– معلقة حجم صغير ملح
-ربع حجم صغير قرفه
-كوبان من كسكسي
ربع كاس من اللوز المحمص
-ربع كاس زبيب، مقلي
ربع كاس سمن
مقادير مرقة الدجاج:
ربع كاس من زيت الزيتون
-حبة و احدة حجم كبير من البصل مفروم
-ثوم مهروس عدد2 من فصوص الثوم
-ورق غار
-ربع كاس من عصير الليمون الطازج
-كوبان من الماء
صورة3
