طريقة عمل الشاورما

طريقه عمل الشاورما

نقدم لكم اليوم اسهل الطرق لعمل الشاورما شاورما مصريه جميله

الشاورما

_ الشاورما تعد من اكثر المكولات السريعه انتشارا ، فهي كثيره الطلب من قبل محبيها
.

_ الشاورما عباره عن لحم او دجاج مقطع الى قطع صغيره يقوم من يعمل على
صنعها بشويها بطريقه تجميع القطع حول سيخ موضوع بشكل عامودي ورصها مع بعضها بعضا ووضعه
النار حولها او من فوق وتحت السيخ كي تعمل على شويها جيدا .

_ تتعدد طرق القيام بشوي الشاورما ، فيمكن شويها على الفحم ، ويمكن شويها على
النار عن طريق الغاز .

_ الشاورما كثر الحديث عنها في الونه الخيره للضرار التي تلحق وتهدد صحه متناوليها لما
تحويه من مواد ضار وسامه ، ولعدم الخلاص في عمليه تحضيرها في الماكن المخصصه لبيعها
.

_ ان من يقوم ببيعك الشاورما يعاني من عدم النظافه ، ومن عدم وعي لما
تسببه السكين التي يقوم ببردها فوق قطع الشاورما

_ ان من يقوم بعمليه تجهيز الشاورما لا بد من توافر النظافه فيه ، سواء
من نظافه شخصيه او نظافه الدوات التي يستعملها في اثناء عمله .

اسباب الاصابه بتلوث الشاورما

_ هناك بعض المسببات للصابه بتلوث الشاورما وتسممها وبالتالي اصابه من يتناولها بالعديد من المراض
 :

– هناك بعض الباعه الذين يقومون باستخدام لحم منتهي صلاحيته .

_ هناك من يقوم بغش في عمليه تحضير مكونات الشاورما ، فبدلاص من ان يضع
اللحم ،يقوم باستعمال الجلد في غالبيه الشاورما مع القليل من اللحم ، وهذا الجلد ضار
بحه النسان فهو يحتوي على دم ونسبه عاليه من الدهن ، ونحن نعلم الضرر الناتج
عن تناول هذه المكونات فهي تعمل على رفع نسبه الكوليسترول في جسم متناولها ، كما
انها تصيبه بالعديد من السرطانات والجلطات القلبيه ، ورفع نسبه الدهون في الجسم

_ الكثير من العاملين في تحضير الشاورما يلجؤون الى ادخال الجلد في عمليه تصنيع الشاورما
مع القليل من اللحم وذلك لن سعر الجلد اقل سعرا من اللحم بكثير .

ضرار تناول الشاورما

_ الشاورما تسبب ارتفاع في الضغط لمن يقوم بتناولها . _ تعمل الشاورما على انسداد
في الشرايين لارتفاع نسبه الدهون المتكونه منها .

_ حدوث بعض التهابات المفاصل .

طريقه تحضير الشاورما

ما الن فنتطرق لطرق تحضير الشاورما في المنزل لضمان صحه افضل ولذه اكثر : _ قومي
بجلب الدجاج بعد سلقه

_ قومي بنزع العظم من قطع الدجاج جميعها .

_ بعد ذلك اعملي على تقطيع الدجاج الى شرائح عديده

_ بعد ان تنتهي من تقطيع الدجاج الى شرائح ضعيها في مقلاه كبيره وقومي بضافه
التوابل اليها

_ اضيفي كميه مناسبه من اللبن وقليل من رب البندوره ، البهارات الخاصه بالشاورما والملح
و الفلفل البيض وعصير الليمون وقليل من الهال وثوم وبصله مفرومه فرما ناعما والقرفه وخل
و ميونيز ، و شطه .

_ قومي بخلطهم جيدا وتقليبهم على النار حتى يجهز الخليط .

_ قومي بجلب الخبز الخاص بالشاورما وادهنيه بالمايونيز وضيفي فوقه الخليط ون احببت اضيفي اليها
المخلل والبطاطا وقومي بلف الخبز حول الخلطه وادهنيها بقليل من الزيت وضعيها في الفرن بعد
ان تقومي بتحميته حتى تتحمر ، وكملي لف السندويشات هكذا.

_ كما يمكنك ايضا عمل شاورما اللحمه ، طريقه تحضيرها كما شاورما الدجاح تقطين اللحمه
الى شرائح وتضيفي التوابل جميعها كما في شاورما الدجاج وتقلبينها على النار حتى تتحمر الخلطه
، وتفردينها فوق الخبز بعد دهنه بالمايونيز . وتلفينه جيدا وتقومي بتحمير السندويشات فيالفرن

• صور ل سيخ الشاورما التركيه HD