صورة1
كيفية عمل الجبن الرومي[عدل]
لتران و ربع من الحليب كامل الدسم.
نغلى الحليب جيدا بعدها نتركة يصل الي درجة 90.
نضع كاس زبادى بينما الحليب ما زال علي النار مع التقليب بمضرب يدوي
ونقلب دائريا او عكس عكاس، مدة خمس دقائق.
نضع ربع معلقة ملح فربع كاس ماء مثلج و نقلب و ممكن و ضع فلفل اسود.
نضعها فقطعة شاش و نصفيها مع الضغط الخفيف و تترك 12 ساعة بعدها نضغط عليها
باليد علي شكل دائرة و تترك اربع ساعات اخري مع و ضع ثقل عليها و مع تغيير الشاشة جميع فتره.
- طريقة صنع الجبن الرومي
- طريقة عمل الجبنة الرومي
