توجد الكثير من الطرق من أجل زيادة السعرات الحرارية في الطعام ومن أفضل هذه الطرق
سنعرضها لكم في هذا المقال
إن عملية زيادة الوزن لا تقل صعوبة عن فقدانه وتتطلب جهد أيضًا، ولكن إدخال بعض
المواد الغذائية للوجبات اليومية أو
تناولبعض الأغذية قد يوفر من تلك الجهود، فهي طريقة فعّالة وصحية لزيادة الوزن، فهناك طرق
سهلة لزيادة السعرات
الحرارية في الطعام من خلال بعض الإضافات الغذائية للوجبات اليومية، إضافة تلك الأغذية للنظام اليومي
يزيد من
كميةالسعرات الحرارية المتناولة، حيث يمكن أكلها كوجبات خفيفة أو رئيسة أو كإضافات للوجبات الرئيسة :
عصائر أو
كوكتيل البروتين المصنع منزليًا: تعطي صناعته منزليًا القدرة على التحكم بالنكهة والمحتوى الغذائي، بينما المصنعة
والجاهزة غالبًا
ماتكون مرتفعة بالسكر وتنقص للعناصر الغذائية، يتكون العصير من بروتين مصل اللبن بشكل أساسي حيث
يمكن إضافة الفواكه
والزبادي وزبدة الفول السوداني أو اللوز، وتعطي تلك العصائر من 400-600 سعرة حرارية بالإضافة للبروتين
والفيتامينات
والمعادنالمتوفرة بكثرة فيها. الحليب: يعد الحليب من المشروبات التي تساهم في زيادة الكتلة العضلية وبالتالي
زيادة
الوزن، حيث إنه مصدر للبروتين والكربوهيدرات والدهون بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن. الأرز: يحتوي كأس واحد
من الأرز على 190 سعرة حرارية و 43 غرام من الكربوهيدرات، حيث يمكن ببساطة الحصول
على سعرات حرارية وكمية
كربوهيدرات عالية من وجبة واحدة، ويساهم ذلك على تناول كمية أكبر خاصًة في حال الشعور
بالشبع بسرعة أو ضعف
الشهية. المكسرات والزبدة المصنوعة منها: تعتبر المكسرات والزبدة المصنوعة منها هي الخيار الأمثل لزيادة الوزن،
حيث
إنها عالية بالسعرات الحرارية والدهون الصحية، فإضافة حفنة أو حفنتين إلى الوجبة أو أكلها كوجبة
خفيفة تعد طرق
بسيطةلزيادة السعرات الحرارية في الطعام والنظام الغذائي اليومي فهي تعطي مئات السعرات الحرارية، وأيضًا يمكن
إضافة
زبدة المكسرات المتنوعة مثل الفول السوداني أو اللوز للزبادي أو العصائر. اللحوم الحمراء: إن إضافة
اللحوم الحمراء إلى
الوجبات تعمل في بناء العضلات وزيادة الوزن، فتعد اللحوم قليلة الدهون ومرتفعة الدهون من المصادر
الممتازة للبروتين،
ولكن تعطي اللحوم العالية بالدهون سعرات حرارية أكثر وتسمح بزيادة الوزن بصورة أكبر. البطاطا والنشويات
الأخرى: تعد
إضافة البطاطا والنشويات الأخرى مثل الكينوا والشوفان والذرة والحنطة السوداء والقرع والفول والبقوليات من الخيارات
غير
المكلفة التي يمكن إضافتها للطعام للحصول على سعرات حرارية أعلى، بالإضافة إلى زيادة مخزون الجلايكوجين
بالعضلات. السلمون والأسماك الزيتية: يعتبر السلمون والأسماك الزيتية مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية، حيث إن
6
أونصات من فيليه السالمون تحتوي على 350 سعرة حرارية و3 غرام من الأوميغا-3 و34 غرام
من البروتين عالي الجودة، مما
اساعد على بزيادة الكتلة العضلية أو زيادة الوزن. الفواكه المجففة: إن الفواكه المجففة غنية بالسعرات
الحرارية والعناصر
الغذائية، حيث يمكن إضافتها إلى مصدر بروتيني مثل شرائح اللحوم أو بروتين مصل اللبن، ويمكن
إضافتها مع المكسرات
والزبادي. خبز الحبوب الكاملة: يعتبر مصدر جيد للكربوهيدرات فيساعد على زيادة الوزن، حيث يمكن إعداد
وجبات بسيطة
ومتوازنةومرتفعة بالسعرات الحراريةعن طريق تناول خبز الحبوب الكاملة مع مصدر بروتيني مثل الجبنة أو البيض
أو
اللحوم. الأفوكادو: يعتبر الأفوكادو من الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية والدهون الصحية والمعادن ولأن حبة كبيرة
من
الأفوكادوتحتوي على 322 سعرة حرارية فإن إضافته استعماله في السندويشات أو السلطات أو صنع العجة
تعد
طرق سهلة لزيادة السعرات الحرارية في الطعام. الحبوب الصحية: الحبوب مثل الشوفان والنخالة يمكن إضافتها
للوجبات
الغذائية فهي مصدر جيد للكربوهيدرات والسعرات الحرارية، كما توجد على كمية عناصر غذائية وألياف ومضادات
أكسدة،
كمايفضل الابتعاد عن الحبوب المصنعة والمرتفعة بالسكر. الألواح أو رقائق الحبوب الكاملة: يمكن أكلها كوجبة
خفيفة،
تحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات، حيث يحتوي بعضها على فواكه مجففة أو مكسرات أو
بذور، ويمكن أكلها مع
مصادر بروتينية أخرى للحصول على وجبة صحية غنية بالسعرات الحرارية مثل الزبادي أو البيض أو
اللحوم. الأجبان:
مصدرغني بالبروتين والدهون الصحية، وتعد مرتفعة بالسعرات الحرارية فيمكن استعمالها بطرق بسيطة لزيادة السعرات
الحراريةفي الطعام عن طريق إضافتها للوجبات الرئيسية حيث تعطي نكهة وإضافة شهية للأطعمة. البيض: يعد
مصدر جيد
للبروتين والدهون الصحية، فهو من أفضل الأغذية التي تسمح ببناء العضلات وبالتالي زيادة الوزن. اللبن
كامل الدسم: يوجد
اللبن على كميات متوازنة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون، حيث إنه يعتبر وجبة خفيفة مناسبة غنية
بالسعرات
الحرارية، ويمكن استخدامه بطرق بسيطة لزيادة السعرات الحرارية في الطعام في من خلال تناوله مع
الفواكه أو زبدة
الفول السوداني أو إدخاله في صنع العصائر. الدهون والزيوت الصحية: يمكن استعمال الزيوت والدهون الصحية
بطرق
بسيطةلزيادة السعرات الحرارية في الطعام، فإضافة ملعقة كبيرة واحدة للسلطات أو خلال الطبخ تعطي 135
سعرة حرارية
زيادة، ومن الزيوت الصحية زيت الأفوكادو وزيت الزيتون وزيت جوز الهند.
طريقة بسيطة لزيادة السعرات الحرارية في الطعام
