صناف البقدونس

صناف البقدونس

هناك الكثير من المزروعات التي قد نهمل او نتجاهل اهميتها الغذائيه في حين انها ربما
ادويه طبيعيه ومضادات للبكتريا من الطبيعه بعيدا عن الادويه وغيرها منها البقدونس علي سبيل المثال
واليوم نتعرف علي كل صنف للبقدونس

البقدونس Parsley

نقرتين لعرض الصوره في صفحه مستقله البقدونس parsley
الموطن الاصلى للبقدونس هو منطقه البحر المتوسط وهو نبات عشبى حولى ومن فوائد البقدونس انه
مدر للبول والطمث ومنظف للجسم من السموم ويحتوى البقدونس على نسبه كبيره من فيتامين ج
وميعاد زراعته من نصف اغسطس الى اخر فبراير

العائله المركبه
compositae
Parsley
الاسم العلمى
Petroselinum Crispum
الموطن الاصلى
يعتقد ان موطن البقدونس فى اوربا وزرع منذ اكثر من الفى عام لاجل اوراقه التى
تستعمل فى السلاطه وتزيين الماكولات واعطاء طعم ونكهه مرغوبه وتبلغ المساحه المنزرعه من البقدونس عام
2007 حوالى 6807 فدان

تعتبر منطقه البحر الابيض الموطن الرئيسي للبقدونس ثم انتشرت زراعته في جميع انحاء العالم

الوصف النباتى

نبات البقدونس عشبى حولى يصل الجذر الرئيسى الى عمق 60-90 سم وتكون معظم الجذور سطحيه
فى ال 30 سم العلويه من التربه وتنتشر جانبيا لمسافه قد تصل الى 50 سم
– الساق قصيره فى موسم النمو الاول وتخرج عليها الاوراق متزاحمه ثم تستطيل وتتفرع وتحمل
النورات فى موسم النمو الثانى وتتكون الاوراق من 2-3 ازواج من الفصوص و الفصوص مسننه
وعنق الورقه طويل وقد تكون الاوراق ملساء او مجعده حسب الصنف والنوره خيميه يتراوح قطرها
من 3-5 سم والازهار صغيره لونها اخضر مصفر والبذره عباره عن ثمره جزئيه صغيره عليها
بروزات واضحه خاليه من الاشواك

فوائد المقدونس

مدر للبول / مدر للبن / مدر للطمث / مدر للعرق / مجدد للخلايا /
فاتح للشهيه
منظف للجسم من السموم / يقوي الشعيرات الدمويه
مطهر ضد البكتريا والفيروسات
منشط للذاكره وللجهاز التناسلي والعصبي والهضمي
يساعد الجسم على امتصاص ماده الحديد الموجوده بالغذيه الخرى
يزيد من حيويه الجسم بشكل عام
يكسب البشره الملمس الناعم ويفيد في مقاومه التجاعيد

تقسم الاصناف حسب حجم الجذور الى مجموعتين

اصناف ذات جذور عاديه
وهى تشمل جميع الاصناف التجاريه التى تزرع بغرض الاوراق

اصناف ذات جذور درنيه
لفتيه الشكل وتزرع لاجل جذورها وتكون اوراقها ملساء تشبه الكرفس مثل صنف هامبورج