صلصة مكرونة

طريقه تحضير صلصه المكرونه
تسمى هذه ااصلصه بصلصه البولونيز وهي صلصه حمراء غنيه تؤكل مع مكرونه السباغتي ويمكن ضافه
اللحم ليها

مكونات الصلصه ومقاديرها
عشره حبات من الطماطم المقشرهملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المركزحبتان متوسطتان من البصل المقطع لى
قطع صغيره جداربع ملعقه صغيره من الثوم المطحون و فص واحد من الثوم المفرومفطر مقطع
لى مكعبات صغيرهملعقه صغيره من الريحان المجففملعقه صغيره من اوريقانوملعقتان كبيرتان من زيت الزيتونلحمه مفرومهملح

طريقه التحضير
قومي بتقشير البصل وفرمه بالسكينضعي البصل المفروم مع ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطى
فس مقلاه مناسبهضيفي اللحم المفروم لى القدر ومن ثم قلبيه جيدا لى ن يجف الماء
منه ويتغير لونهاتركي البصل لى ن يذبل ويميل لونه لى اللون الشقرضيفي كميه قليله من
الماء المغلي ثم خلطي اللحم المفروم مع البصل وحركيهم جيداضيفي كلا من معجون الطماطم والعشاب
المذكوره والملح لى اللحم ، واطبخيه لمده نصف ساعه و لى ن تتجانس المكوناتيمكنك قبل
تقديم الطبق ن تقوميي بضافه ي نوع خر من التوابل التي ترغبين وكميات الملح التي
تناسب ذوقكضيفي الصلصه لى مكرونه الاسباغتي والقليل من الجبن المبشور وقومي بتزيين الطبق بالطريقه التي
تناسبك

المكرونه بالصلصه
المكونات والمقادير
كيس من المكرونه المناسبهكوبان من الصلصه المذابه بالماءحبه بصل مفرومهبهاراتكمونفلفل سودملحشطهزيت نباتي

طريقه التحضير
قومي بوضع الماء على النار واتركيه يغلي وغطيهبعد ن يبد الماء بالغليان ، قومي بضافه
ملعقه من الملح وملعقه من الزيت ومن ثم ضيفي المكرونه لى الوعاءاستمري بتقليب المكرونه لمده
خمس دقائق ثناء سلقها كي لا تلتصقاتركي المعكرونه تسلق مع مراعاه رفع الغطاء عنهاقومي بعد
ذلك بغسل المعكرونه بالماء البارد وتصفيتها بمصفاه مناسبهحمري البصل في الزيتقومي بوضع الصلصه على البصل
واتركيها لى ن تتسبكاضيفي التوابل لى الصلصهبعد ن تتسبك ضعيها على وجه المعكرونه التي قمت
بسلقها واغرفيها بطباق وقلبي الحليط جيداملاحظه : يمكنك استبدال الثومبالبصل