إن الكثير من الأطفال يفضلون الحلويات ويجب أن نحضر لهم حلويات صحية حتى لا تضر
بصحتهم.
كب كيك التمر والجوز:
المكونات كوب ونصف من كل من: الطحين. الماء المغلي.
ملعقة من البيكنج صودا. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: البيكنج باودر. الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الهال مطحون. كوب من التمر مدجول منزوع النوى ومقطع خشناً. نصف
قالب من الزبدة غير مملحة
. ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني. بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
مئة وعشر غرامات من الجوز محمص. عبوة من كريمة الزبدة. فارمسيلي الذهبي للتزيين. طريقة التحضير
وضع الطحين
والباكينج صودا والبيكنج باودر والملح والهال في وعاء عميق وتحريكهم جيداً.
وضع التمر والماء المغلي والزبدة في وعاء عميق وتحريكهم حتى تسيح الزبدة ويطرى التمر. إضافة
السكر البني والبيض
المخفوق والفانيلا إلى التمر، تقليب الخليط جيداً، ثم إضافة خليط الطحين وتقليبه حتى يندمج.
إضافة الجوز مع التقليب. تقسيم الزبدة بالتساوي على الأكواب المبطنة بورق الخبز، وتعبئة كل كأس
إلى ثلاثة أرباع.
تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية، وإدخال الأكواب
بالفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة. تزيينها بكريمة الزبدة والفارماسيلي الذهبي.
حلو صحي للطفل
