حلويات جديده جزائريه تحضير حلويات جديده جزائريه
حلى جديده جزائريه بطريقه العمل والمقادير والصور
المقادير
170 غ من الزبده..
65 غ من سكر ..
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميره..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق والمفروم..
للتزيين
نصف علبه صغيره من مربى التوت..
نصف كاس صغير من الماء الزهر..
طريقه التحضير
في اناء نضع الزبده.. السكر الفانيلا وصفر البيض ” يحتفظ بالبيض “.. نخلط جيدا حتى
يذوب السكر.
تضاف الخميره ..والدقيق الى خليط الزبده والبيض ..وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.
تحضر كويرات صغيره من العجين تغمس في ابيض البيض.. ترش في اللوز المفروم
وتجوف من الوسط.. تصفف في صفيحه وتدخل الى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق
يفتح الفرن ..وتجوف مره اخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت.
ملاحظه : يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء الزهر”لمده 15 دقيقه ”
و بالصحه و العافيه
- حلويات جديدة بالصور والمقادير
